Un dolce leggero e gustoso può essere un piacere festivo se usi degli stampini graziosi. Regala a te stesso e ai tuoi cari una dolcezza insolita.
È necessario
1 bicchiere di ribes rosso o nero, 1 bicchiere di mirtilli rossi o mirtilli rossi, 1 bicchiere d'acqua, mezzo bicchiere di zucchero, 1 cucchiaio di gelatina, mezza lattina di latte condensato
Istruzioni
Passo 1
Risciacquare le bacche, ordinare e rimuovere quelle rovinate. Versare mezzo bicchiere d'acqua sulle bacche e far bollire.
Passo 2
Ammollare la gelatina nel mezzo bicchiere d'acqua rimanente e lasciare gonfiare.
Passaggio 3
Strofinare le bacche attraverso un setaccio. Aggiungere lo zucchero semolato alla purea risultante e mescolare bene.
Passaggio 4
Scaldare la gelatina gonfia a fuoco basso fino a completa dissoluzione e unire alla purea di frutti di bosco.
Passaggio 5
Metti la ciotola di purea di frutti di bosco in una grande ciotola piena di acqua fredda. Dopo che la purea si è raffreddata, sbattere con un mixer a velocità media fino a formare una schiuma stabile.
Passaggio 6
Versare il latte condensato a filo e sbattere di nuovo bene.
Passaggio 7
Dividere negli stampini e lasciare in frigorifero fino a quando non si sarà solidificato.
