In estate vuoi sempre avere un bell'aspetto, per cui devi limitarti al cibo. La carne al forno al limone è una manna dal cielo per un pranzo leggero
È necessario
- 600 gr. Maiale,
- 2 pz. Limone,
- 200ml. salsa di melograno
- 30ml. olio d'oliva,
- 10 gr. curry,
- 700 gr. patate,
- sale e pepe qb, erbe aromatiche.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi marinare la carne. Lavare il maiale e tagliarlo a cubetti. Salare e pepare, mettere in una ciotola, versare sopra la salsa di melograno, aggiungere il curry e 1 cucchiaino. olio d'oliva. Amalgamare bene il tutto. Coprire e marinare in frigorifero per 4 ore.
Passo 2
Togliere la carne dalla marinata, friggere in olio d'oliva su tutti i lati per 5 minuti. Trasferire in una teglia, cuocere per 30 minuti. ad una temperatura di 180 gradi.
Passaggio 3
Tagliate il limone a fettine, eliminate i semi. Togliere la carne dal forno, versarvi sopra la marinata rimasta, aggiungere le patate tritate grossolanamente e il limone. Mescolare e cuocere il tutto insieme per un'altra 1 ora. Decorare il piatto finito con limone ed erbe aromatiche.
