Non pensare che i pancake siano sottili, cotti in acqua, non gustosi. Non è difficile prepararli, l'importante è avere una padella adatta e gli ingredienti più semplici. Tali frittelle possono essere farcite con qualsiasi ripieno.
È necessario
- uovo di gallina - 1 pz.;
- zucchero semolato - 1 cucchiaio senza scivolo;
- sale - 0,5 cucchiaini;
- farina di frumento, grado premium - 4 cucchiai. con una diapositiva;
- olio vegetale - 1 cucchiaio;
- burro - 100 g;
- acqua potabile calda - 380 ml.
Istruzioni
Passo 1
Rompete un uovo in una ciotola profonda, aggiungete lo zucchero, il sale, la farina e un cucchiaio di olio vegetale. Mescola bene il tutto. Aggiungere gradualmente acqua alla temperatura del latte fresco. Allo stesso tempo, mescolare la massa del pancake in una ciotola usando una frusta. L'impasto del pancake deve risultare liquido, senza grumi.
Passo 2
Scaldare una padella antiaderente a fuoco alto. Spennellare con olio vegetale. Abbassare leggermente la fiamma e versare il primo impasto per pancake nella padella. Quando si versa, cercare di distribuire l'impasto sottilmente e in modo uniforme girando la padella.
Passaggio 3
Non appena il liquido è cotto nella padella, ad es. assumerà una consistenza densa, provate a girare la frittella semicotta dalla parte posteriore. Dopo aver fritto da entrambi i lati, trasferire in un piatto, spennellare con burro fuso.
