Il mais non è solo delizioso, ma anche molto salutare. I suoi grani includono proteine, carboidrati, fibre, grassi, vitamine A, B, E, oltre a un'enorme quantità di potassio, calcio, ferro, fosforo, zinco, manganese, magnesio, rame e cobalto. Il mais in scatola viene spesso messo in insalata, conferisce succosità e un gusto speciale ai piatti.
È necessario
-
- Insalata di mais e ananas:
- petto di pollo - 1 pz.;
- mais - 1 lattina;
- ananas - 1 lattina;
- prezzemolo;
- curry;
- sale;
- Maionese.
- Insalata con mais e prugne:
- mais in scatola - 1 lattina;
- prugne grandi con semi - 200 g;
- uovo sodo - 4 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- Maionese.
- Insalata con mais e funghi:
- mais - 1 lattina;
- cetrioli sottaceto - 200 g;
- funghi in salamoia - 300 g;
- cipolla - 1 pz.;
- Maionese.
- Insalata di granchio con mais:
- bastoncini di granchio o polpa di granchio - 250 g;
- mais - 1 lattina;
- uovo sodo - 3 pezzi;
- cipolle - 150 g;
- Maionese.
- Insalata con mais e cavolo:
- mais - 380 g;
- cavolo fresco - 300 g;
- bastoncini di granchio - 240 g;
- limone - ½ pz.;
- Maionese.
- Insalata con piselli e mais
- piselli verdi - 225 g;
- mais - 1 lattina;
- prosciutto - 300 g;
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- aglio - 1-2 chiodi di garofano;
- prezzemolo o aneto;
- Maionese;
- Pepe nero macinato;
- sale.
Istruzioni
Passo 1
Insalata di mais e ananas
Lessare il petto di pollo in acqua leggermente salata, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a pezzetti. Scolare il mais e il succo d'ananas. Tagliare l'ultimo a cubetti. Tritare grossolanamente il prezzemolo o strapparlo con le mani. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Condire con maionese. Puoi decorare questo piatto con fette di pomodoro o metà di pomodorini.
Passo 2
Insalata con mais e prugne
Versare le prugne con acqua tiepida e lasciare per 2-3 ore. Appena si sarà ammorbidita, sciacquatela, eliminate i semi e tritatela finemente. Tritare le uova e l'aglio. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Mescolare tutti gli ingredienti. Aggiungere sale e maionese. Metti l'insalata in frigorifero per 2-3 ore.
Passaggio 3
Insalata con mais e funghi
Tritare funghi e cetrioli. Tritare finemente la cipolla. Scolare l'acqua dal mais. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti, condire con maionese o una miscela di maionese e panna acida. Non salare, poiché cetrioli e funghi contengono una quantità sufficiente di sale.
Passaggio 4
Insalata di granchio con mais
Tagliare la polpa di granchio in fibre sottili, bastoncini di granchio - tagliati a strisce o cubetti. Aggiungi il mais. Cipolle (preferibilmente rosse) e tagliare le uova a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Se lo desideri, puoi aggiungere all'insalata riso bollito, cetriolo fresco, mela verde o erbe aromatiche.
Passaggio 5
Insalata con mais e cavolo
Tritare finemente la polpa di granchio. Tritare finemente il cavolo. Aggiungere il succo di limone, mescolare. Aggiungere il mais, la maionese e mescolare.
Passaggio 6
Insalata con piselli e mais
Tagliare il prosciutto a cubetti o a listarelle. Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Lavare l'aglio, sbucciare e tritare l'aglio. Lavare il prezzemolo e l'aneto, asciugarli e tritarli. Versare il mais e i piselli con acqua calda bollita e cuocere per 3-5 minuti. Quindi piegare in uno scolapasta e asciugare. Quindi mescolare con prosciutto e formaggio. Aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche tritate. Condire con maionese, sale e pepe e mescolare bene.
