I medici non raccomandano invano di includere la carne nella dieta per coloro che soffrono di eccessiva magrezza o depauperamento del corpo, nonché per i bambini e gli anziani. Questo prodotto arricchisce il corpo con una grande quantità di preziose sostanze nutritive e vitamine, aiuta a soddisfare rapidamente la fame e sostiene l'immunità. Tuttavia, non tutti i tipi di carne possono essere consumati in grandi quantità.
Istruzioni
Passo 1
I benefici della carne per il corpo sono stati dimostrati da molto tempo. Questo prodotto è una preziosa fonte di proteine altamente digeribili e di quegli amminoacidi che non vengono prodotti dall'organismo. Ecco perché puoi soddisfare il tuo fabbisogno proteico giornaliero con soli 160 g di carne. Contiene anche collagene, che è considerato un materiale da costruzione per articolazioni e vasi sanguigni. Inoltre, è questa sostanza che aiuta a rendere la pelle più elastica e a mantenere a lungo la sua giovinezza e bellezza.
Passo 2
Inoltre, la carne è ricca di ferro, essenziale per il normale funzionamento di tutto il corpo e per il benessere. È particolarmente importante utilizzare questo prodotto per le donne durante le mestruazioni, poiché durante questo periodo perdono fino a 40 mg di ferro al giorno. È necessario mangiare carne durante la gravidanza.
Passaggio 3
Medici e nutrizionisti affermano che quando si sceglie la carne, si dovrebbe dare la preferenza a coniglio, pollo, tacchino o vitello. Si ritiene che non ci sia praticamente colesterolo dannoso in tale carne, è meglio assorbito dal corpo e più facile da digerire.
Passaggio 4
Tra i tipi di carne bianca, la carne di tacchino e di coniglio è considerata la più benefica per la salute: viene introdotta principalmente nella dieta dei bambini piccoli. Non è sorprendente, perché tale carne è un prezioso prodotto dietetico, non provoca una reazione allergica e viene assorbita dall'organismo del 90%. Inoltre, questi tipi di carne sono ricchi di vitamine, oligoelementi e aminoacidi essenziali. Naturalmente, per preservare tutte queste sostanze utili, è meglio cuocere a vapore coniglio e tacchino al forno. Bene, la parte più dietetica di tali uccelli è il seno.
Passaggio 5
Anche il pollo è considerato un prodotto prezioso: c'è pochissimo grasso in questa carne, ma è ricco di vitamine del gruppo B e selenio, che è un antiossidante. Anche il vitello, a basso contenuto di colesterolo, è ben assorbito dall'organismo. Migliora la coagulazione del sangue, stimola la secrezione dei succhi gastrici e ha un effetto benefico sulla digestione. Questi tipi di carne possono essere somministrati anche ai bambini, e sono utili anche per chi è in sovrappeso o ha problemi al tratto gastrointestinale.
Passaggio 6
La carne rossa, che comprende agnello, maiale e manzo, è considerata una preziosa fonte di ferro e proteine. Ecco perché un tale prodotto è raccomandato per il consumo da parte di coloro che soffrono di anemia o esaurimento. È interessante notare che l'agnello giovane contiene il colesterolo meno dannoso, che è invariabilmente presente nella carne rossa. Il manzo è leggermente inferiore a lei e il maiale è piuttosto forte. Quando si sceglie un prodotto del genere, si dovrebbe dare la preferenza alla carne di un giovane animale: è meglio digerita e assorbita dal corpo. Bene, è consigliabile cucinare maiale, agnello e manzo senza olio.
