Nonostante il fatto che la torta alla panna acida sia preparata rapidamente e facilmente, può decorare qualsiasi tavolo e deliziarti con il suo gusto delicato. La torta non è schizzinosa sugli ingredienti. È sufficiente avere in cucina ciò che viene venduto letteralmente in tutti i supermercati e negozi di alimentari.
È necessario
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- farina - 8 cucchiai;
- uova di gallina - 2 pezzi;
- latte condensato - 1 lattina;
- zucchero - 1 bicchiere;
- burro - 150 grammi;
- panna acida 20% - 600 grammi;
- cacao - 3 cucchiai;
- latte - 2 cucchiai;
- soda - 1 cucchiaino;
- aceto da tavola - 1 cucchiaino.
Istruzioni
Passo 1
Prendi 100 grammi di burro (fuso o ammorbidito) e un uovo. Mescolateli in una grande ciotola fino a che liscio. Quindi aggiungere la lattina di latte condensato, mescolando continuamente. Metti un cucchiaino di bicarbonato di sodio in un cucchiaino di aceto, aggiungilo e mescola. Setacciare la farina e versare nella massa risultante. Mescolare accuratamente fino a che liscio.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Per la cottura, abbiamo bisogno di una padella (se c'è una ghisa - semplicemente perfetta). Ungete una padella con il burro. La massa risultante deve essere divisa in 2 parti uguali. Mettere la prima parte in una teglia unta e mettere in forno finché sono teneri (15 minuti). Aggiungere 1 cucchiaio di cacao alla seconda parte dell'impasto. Quando la prima parte è pronta, infornare la seconda.
Passaggio 3
Tagliare le torte risultanti nel senso della lunghezza. Ora abbiamo 2 torte chiare e 2 scure. In futuro, li alterneremo per ottenere una "zebra".
Passaggio 4
Mescolare la panna acida con lo zucchero (selezionare la quantità di zucchero richiesta a piacere in modo che la panna acida diventi dolce). Successivamente, è necessario ungere le torte con panna acida. Lubrificare abbondantemente, specialmente intorno ai bordi (per ammorbidirli). Affinché la panna acida impregni meglio le torte, puoi fare diverse forature con un coltello.
Passaggio 5
Ora devi preparare la glassa con la quale ricoprirai la torta sopra. Sciogliere 50 grammi di burro in una casseruola. Aggiungere ad esso 2 cucchiai di cacao, 2 cucchiai di latte (panna acida se lo si desidera) e quattro cucchiai di zucchero semolato. Mettere a fuoco medio fino all'ebollizione e mescolare continuamente. Togliere la casseruola dal fuoco subito dopo l'ebollizione. Fate addensare leggermente la glassa e versatela uniformemente sulla torta.
Passaggio 6
Puoi decorare la torta risultante dopo che la glassa si è raffreddata. Qui puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione. Per la decorazione, usa panna, panna acida, frutta e molto altro a tua discrezione.
