Questa torta alla banana con panna acida è molto aromatica e moderatamente dolce. Gli amanti delle banane lo adoreranno! La torta viene preparata rapidamente e sicuramente decorerà qualsiasi tea party festivo e rallegrerà una serata fredda e cupa. Servire caldo.
È necessario
- Smalto:
- 1/2 tazza di burro
- - 1 tazza di zucchero di canna
- - 2 cucchiai di sciroppo di mais scuro
- 3/4 di tazza di pezzi di noce
- Impasto:
- - 1 3/4 tazze di farina
- - ½ cucchiaio di lievito per dolci
- - 3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- - 1 tazza di burro
- - 1/2 tazza di zucchero semolato
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- - 2 uova grandi
- - 1 tazza di banane mature schiacciate (2-3 banane grandi)
- - 4 cucchiaini di panna acida
- - 2 cucchiaini di rum scuro
- - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
Passo 1
Preparare prima la glassa. Per fare questo, unire il burro, lo zucchero e lo sciroppo di mais in una piccola casseruola. Mettere sul fuoco e mescolare continuamente fino a quando il burro non sarà completamente sciolto. Far bollire per un altro 1 minuto.
Passo 2
Aggiungi le noci.
Passaggio 3
Distribuire uniformemente la glassa ottenuta in una teglia rotonda (22 cm di diametro), leggermente unta con olio vegetale. Lascia raffreddare completamente.
Passaggio 4
Adesso prepariamo l'impasto. Unire la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola separata.
Passaggio 5
Prendi un mixer e in un'altra ciotola capiente sbatti insieme il burro e lo zucchero semolato (marrone e bianco). Aggiungere le uova, poi la purea di banana, la panna acida, il rum e la vaniglia.
Passaggio 6
Aggiungere la miscela di farina a questa massa e mescolare bene.
Passaggio 7
Stendere l'impasto risultante sulla glassa.
Passaggio 8
Cuocete la torta in forno per 40-45 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce asciutto. Dopo la cottura, lasciate raffreddare per 15 minuti.
Passaggio 9
Servite questo dolce con panna montata o gelato alla vaniglia. Buon appetito!
