Le insalate di mare sono piatti deliziosi e salutari. Gli ingredienti utilizzati per la loro preparazione sono ricchi di vitamine, oligoelementi e sostanze nutritive. Inoltre, i frutti di mare hanno un basso contenuto calorico, quindi possono essere tranquillamente consigliati alle persone che cercano di perdere peso. Per la preparazione delle insalate si utilizzano solitamente cozze, granchi, calamari o gamberi. La regola principale è che il pesce deve essere fresco. Prova a preparare una semplice insalata di granchio.
È necessario
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- granchio - 1 pezzo,
- piselli dolci - 120 grammi,
- cetriolo - 1-2 pezzi,
- cipolle - 0, 5 teste,
- uovo di gallina - 3 pezzi,
- foglie di rucola lattuga - 100 grammi,
- maionese a piacere
- Sale e pepe a piacere
- padella,
- colino,
- coltello,
- tagliere.
Istruzioni
Passo 1
Prendi un granchio, lavalo. Metti il granchio in una pentola d'acqua. Coprire e portare a bollore basso. Cuocere per 15 minuti per i primi 500 grammi di polpa di granchio e 8 minuti per altri 500 grammi. Togliete il granchio dalla padella e lasciate raffreddare.
Passo 2
Rimuovere la carne dal granchio. Tagliare grossi pezzi di carne.
Passaggio 3
Prendi le uova, falle bollire. Dopo che le uova si saranno raffreddate, sgusciatele.
Passaggio 4
Prendi i baccelli di pisello dolce. Sciacquateli bene usando uno scolapasta. Tagliare i baccelli, metterli in una pentola d'acqua. Dopo l'ebollizione, cuocere i piselli per 5 minuti. Quindi raffreddarlo immediatamente sotto l'acqua fredda. Lasciare in uno scolapasta per qualche minuto a scolare.
Passaggio 5
Prendi cetrioli e cipolle. Lavate i cetrioli sotto l'acqua corrente fredda, fateli asciugare. Sbucciare e sciacquare le cipolle.
Passaggio 6
Prendi uova sode, cetrioli e cipolle. Tritare le cipolle, i cetrioli e le uova fino alle dimensioni dei pezzi di polpa di granchio già tritati.
Passaggio 7
Mescolare accuratamente tutti i componenti dell'insalata e condire con maionese. Condire l'insalata con sale e pepe a piacere.
Passaggio 8
Sciacquare bene le foglie di rucola e lasciarle asciugare. Mettere l'insalata sopra le foglie di rucola. Servitelo come antipasto freddo.
Buon Appetito.
