Dobbiamo ai giapponesi l'aspetto dei bastoncini di granchio sui nostri banconi. Anche dove c'è una produzione commerciale di granchi, il loro prezzo è piuttosto alto. Pertanto, i surimi sono stati inventati per il consumo quotidiano: bastoncini di pesce tritati aromatizzati al sapore di granchio. In Russia, i bastoncini di granchio hanno guadagnato un'immensa popolarità, soprattutto come ingrediente nelle insalate. Con loro sono state inventate molte ricette, molte delle quali piuttosto caloriche. Ecco una ricetta per un'insalata ipocalorica con bastoncini di granchio che non danneggerà troppo la tua figura.
È necessario
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- lattuga iceberg o palazzo del ghiaccio;
- bastoncini di granchio succosi refrigerati-1 confezione da 250 g;
- cetriolo fresco -2 pezzi;
- carote 1 pezzo;
- uova di quaglia - 8-10 pezzi;
- peperone rosso - 1/2 pezzo;
- olio d'oliva -30 - 40 ml;
- succo di mezzo limone;
- un cucchiaio di senape in grani francese.
Istruzioni
Passo 1
Scegli un'insalata di testa fresca e gonfiabile. Le sue foglie sono succose e tenere e hanno un gradevole sapore dolciastro. Tritare l'insalata sottilmente, come il cavolo. Spruzzare un po' di succo di limone e mescolare bene con un cucchiaio.
Passo 2
Lessare le uova di quaglia e bagnarle con acqua fredda, in modo che si possano sgusciare facilmente in seguito. Sgusciate le uova non appena si saranno raffreddate.
Passaggio 3
Pelate le carote e fatele a listarelle per il lungo. Tagliatele poi a listarelle sottili. Unitelo subito all'insalata tritata e mescolate ancora.
Passaggio 4
Tagliare i cetrioli freschi a strisce leggermente più grandi delle carote. Tagliare metà del peperone a cubetti di 1 cm. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti vegetali e salare a piacere.
Passaggio 5
Tagliare i bastoncini di granchio per il lungo in 3-4 pezzi e poi tagliarli a cubetti. Metterli in un'insalatiera e mescolare delicatamente con le verdure.
Passaggio 6
In una piccola ciotola, unire gli ingredienti del condimento per l'insalata: succo di limone, olio d'oliva e senape francese. Condire l'insalata con questa miscela.
Passaggio 7
Guarnire l'insalata con quarti o fette di uova di quaglia. L'insalata festiva a basso contenuto calorico è pronta. Per servire in porzioni, puoi spalmarlo in foglie giovani di cavolo alla pechinese o insalata di indivia e servire.
