La cucina giapponese ha conquistato il mondo intero per molto tempo e ci sono fan anche in Russia. Molti sushi bar e ristoranti non sono sempre convenienti, motivo per cui sempre più persone sono dipendenti dal fare il sushi in casa. Gli involtini di gamberi sono un piatto semplice, economico e sostanzioso che non è affatto difficile da preparare in casa.
È necessario
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- gamberoni (o tigre)
- riso
- avocado
- cetriolo
- nemmeno io
- aceto di riso
- formaggio Filadelfia.
Istruzioni
Passo 1
Metti una pentola d'acqua a fuoco alto. Dovrebbe esserci il doppio di acqua rispetto al riso usato. Salare l'acqua. Sciacquare il riso con acqua fredda e tuffarlo in acqua bollente. Attendete il bollore, abbassate la fiamma, coprite e cuocete fino a completo assorbimento dell'acqua (circa 20-25 minuti). Quindi spegnete il fuoco e lasciate il riso nella casseruola, coperto, per 10 minuti.
Passo 2
Mentre il riso è in infusione, preparare il resto dei prodotti. Sbucciare l'avocado e affettarlo longitudinalmente. Lavate il cetriolo, sbucciatelo, se necessario, e tagliatelo anche a pezzi. Sbucciare i gamberi e saltarli leggermente in padella (2 minuti), oppure buttarli in acqua bollente per un minuto.
Passaggio 3
Aggiungere l'aceto al riso e mescolare. Prendete un foglio di nori (alga speciale per fare il sushi), mettetelo su una stuoia, mettete il riso caldo sul nori in uno strato sottile (mezzo foglio), mettete il ripieno al centro della striscia di riso (il riso non deve essere caldo, inoltre non usare riso completamente raffreddato - non si attaccherà).
Passaggio 4
Opzioni di riempimento: gamberi, avocado, cetriolo; gamberetti, formaggio Philadelphia, cetriolo; gamberetti, Philadelphia, avocado.
Passaggio 5
Avvolgere un rotolo con riso e ripieno, fissare il bordo del nori. Tagliare il tubo in 6 pezzi (se è troppo spesso, tagliarlo in otto pezzi).
Passaggio 6
Prepara il nigiri di gamberi. Per fare questo, prendi una piccola quantità di riso (30-50 grammi), arrotola la barca con le mani bagnate, premi leggermente per sigillarla. Disegna una piccola striscia di wasabi sopra la barca di riso. Ora prendete i gamberi sgusciati, lasciate solo la coda, tagliatela dal fondo al centro (non completamente) e apritela. Quindi adagiate i gamberi sopra il riso, premendo leggermente.
