Una bevanda a base di cicoria è una sana alternativa al caffè e al tè. La cicoria istantanea può essere consumata da quasi tutte le persone senza restrizioni, comprese quelle con malattie cardiache, ipertensione, diabete, donne incinte e madri che allattano. La bevanda del loro fiore blu contiene molta vitamina, ha un effetto positivo sulla digestione. Per scegliere un prodotto del genere, è necessario prendere in considerazione diverse sfumature.
Per fare una bevanda istantanea si usa la cicoria comune, è una pianta perenne usata per scopi medicinali. Un fiore insolito - la sua radice viene mangiata - rimuove le tossine, migliora il funzionamento della milza e del fegato. La radice di cicoria contiene pectina, potassio, fosforo, carotene, inulina e altre sostanze preziose.
Scegliere una bevanda alla cicoria
Una bevanda con la cicoria è scelta dagli aderenti a uno stile di vita sano e dalle persone che soffrono di malattie per le quali l'assunzione di caffeina è controindicata. Ad esempio, il caffè "vero" non va bevuto in caso di problemi al sistema cardiovascolare, disturbi del sonno. E la cicoria solubile può essere consumata anche di notte, non causerà insonnia.
La cicoria sana aiuta a perdere peso, migliora la concentrazione, rafforza il sistema immunitario.
I bambini possono scegliere una bevanda al caffè di cicoria aggiungendovi del latte. La radice della pianta migliora l'assorbimento del calcio. Puoi anche prepararti da bere facendo essiccare la radice in forno.
Quando si sceglie un surrogato del caffè a base di cicoria, acquistare un prodotto sottovuoto. Puoi anche comprare la cicoria in un barattolo con un coperchio sigillato. Una bevanda in una tale confezione rimane utilizzabile più a lungo e conserva il suo aroma. La cicoria solubile deve essere di consistenza uniforme, la presenza di grumi nell'impasto indica che il prodotto non è stato conservato correttamente o è stato a contatto con l'acqua.
Le sfumature della scelta di una bevanda a base di cicoria
A seconda del grado di tostatura, la radice di cicoria può essere scura o chiara. Considerando le tue preferenze, puoi scegliere una bevanda più scura, è più aromatica. E quello leggero contiene più vitamine.
Quando acquisti una bevanda alla cicoria, leggi gli ingredienti. Affinché sia davvero benefico per la salute, la confezione non deve indicare che per la preparazione sono stati utilizzati coloranti, conservanti, stabilizzanti e altri additivi nocivi. Spesso il gusto della cicoria viene nobilitato mescolando una polvere solubile con estratti di bacche e frutti.
È importante non solo scegliere la bevanda di cicoria giusta, ma anche conservarla. Versare la polvere in un barattolo sottovuoto con coperchio e conservare il prodotto in un luogo buio e non esposto a forte umidità.
La cicoria solubile dovrebbe avere un sapore amaro, se tale sensazione aromatica non è sorta, questo è un surrogato. Puoi comprare una bevanda nei reparti di tè e caffè, nelle farmacie.
