Sicuramente hai visto fiori blu brillante che crescono sotto forma di erbaccia nei campi, ai bordi delle strade, nelle terre desolate e nei prati. Questa è la cicoria, coltivata con successo per l'uso nell'industria dolciaria e del caffè. La cicoria è l'unico analogo del caffè che ha proprietà benefiche.
Proprietà utili della cicoria
La radice di cicoria contiene: 10-20% di fruttosio, fino al 60% di inulina, il glicoside intibina (che ha trovato applicazione in farmacia), carotene e vitamine C, B1, B2, B3, micro e macroelementi (sodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro e molti altri), tannini, acidi organici, proteine, pectine e resine. Il componente più prezioso della radice di cicoria è l'inulina, che è una sostanza che aiuta a normalizzare l'apparato digerente ea migliorare il metabolismo.
La radice di cicoria ha guadagnato popolarità nella medicina popolare per molto tempo, è una pianta medicinale. Nella medicina moderna, questo prodotto unico trova anche una varietà di usi e tutto grazie alla massa di proprietà utili (lenitive, astringenti, diuretiche, antipiretiche, dimagranti, coleretiche, antinfiammatorie e antielmintiche).
Un decotto di radice di cicoria è considerato un ottimo modo per migliorare l'appetito, normalizzare il lavoro del pancreas. Questa pianta ha un effetto coleretico e favorisce la dissoluzione dei calcoli biliari, migliora i processi metabolici e il flusso sanguigno nel fegato. L'inulina contenuta nella cicoria favorisce lo sviluppo della microflora intestinale benefica e rafforza il sistema immunitario. La radice della pianta è ampiamente utilizzata nel trattamento e nella prevenzione del duodeno, dello stomaco, nonché di gastrite, stitichezza, disbiosi, malattie della cistifellea e del fegato.
La cicoria non è meno utile per il sistema cardiovascolare e nervoso. Una bevanda a base di radice di questa pianta è utile per le persone con ipertensione, depressione, emicrania, nevrastenia o insonnia. La cicoria ha un effetto calmante sul sistema nervoso grazie alle sue vitamine del gruppo B. Il potassio, che è contenuto nella radice, aiuta a rimuovere il colesterolo dal sangue, dilatare i vasi sanguigni e normalizzare il ritmo delle contrazioni cardiache. La cicoria andrà a beneficio delle persone che soffrono di malattie coronariche, aterosclerosi, tachicardia e altre malattie del sistema cardiovascolare. L'alto contenuto di ferro consente di utilizzare con successo la cicoria per la prevenzione e il trattamento dell'anemia.
Il consumo regolare di radice di cicoria aiuterà una persona a liberare il suo corpo da tossine e tossine, metalli pesanti e sostanze radioattive. Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e battericide, la cicoria viene utilizzata con successo come agente di guarigione delle ferite. Decotti e infusi di questa radice sono efficaci per il trattamento di seborrea, neurodermite, eczema, psoriasi, acne, dermatite allergica, diatesi, varicella, foruncolosi e vitiligine.
Controindicazioni
È impossibile non menzionare le controindicazioni che ha questo prodotto, ce ne sono pochissime. Non è consigliabile combinare l'assunzione di cicoria con antibiotici, può interrompere l'assorbimento del medicinale. Dovresti smettere di usare la cicoria per le persone con problemi alle vene. Poiché la cicoria è ricca di vitamina C e alcune persone sono allergiche all'acido ascorbico, dovresti stare attento quando bevi la bevanda dalla radice della pianta. È necessario rinunciare alla cicoria con spasmi dell'apparato respiratorio.
