Il pangrattato viene utilizzato in una varietà di piatti. Di solito vengono acquistati già pronti per questo. Ma c'è anche un modo per preparare questo ingrediente da soli.
Istruzioni
Passo 1
Se non hai il pangrattato per preparare un piatto particolare, e per qualche motivo è impossibile andare al negozio per loro, non affrettarti a fare un piatto senza briciole di pane. Preparali tu stesso.
Se non hai molti essiccatori rimasti, possono essere trasformati in pangrattato molto rapidamente. Per prima cosa prendi il mozzo e asciugalo in piccoli pezzi. Successivamente, estrai il macinino, metti lì gli essiccatori semi-macinati e macinali ulteriormente per un minuto. Dopo aver ricevuto il composto dagli essiccatoi, trasferirlo su un piatto. Aggiungere un po' di sedano essiccato, aneto o prezzemolo. Il composto per la panatura è completamente pronto.
Passo 2
Esiste anche un modo leggermente diverso di preparare il pangrattato, simile a quello di fabbrica. Per lei, invece degli essiccatori, vengono usati i cracker. La condizione principale per la creazione di successo di questa miscela è che non siano dolci. Rispetto alla precedente, questa miscela presenta sia vantaggi che svantaggi. I vantaggi risiedono nel gusto ricco delle fette biscottate, nonché nel costo relativamente basso della loro preparazione. Lo svantaggio è che i cracker non possono essere messi direttamente nel macinino, poiché possono rompersi a causa di uno stress eccessivo. Pertanto, il pangrattato viene realizzato esclusivamente a mano utilizzando un grande mozzo. Dopo aver preparato una tale miscela, se lo si desidera, aggiungere pepe nero piccante a piacere.
Passaggio 3
Se non vuoi dedicare molto tempo alla preparazione della miscela di pane, acquista pane o toast dietetici speciali. Devono essere croccanti. Prendi un piccolo mozzo e macina questi pani croccanti. Aggiungere all'impasto ottenuto delle erbe essiccate, simili a quella da aggiungere agli impasti preparati secondo le ricette precedenti. Questo tipo di impasto per panatura è comodo perché è più facile da preparare. Inoltre, non è solo gustoso, ma anche utile, poiché il pane contiene molti oligoelementi necessari per il corpo.
Passaggio 4
E infine, se non hai asciugatrici, fette biscottate, pane a casa e il tempo stringe, puoi usare un altro metodo per preparare un impasto per il pane. Prendete qualche fetta di pane bianco e mettete in forno. Scaldali per 15 - 20 minuti e, dopo che si sarà formata una crosticina dorata, scolali. Tritare finemente le fette biscottate così ottenute e unirle al condimento, al pepe nero e alle erbe aromatiche.
