L'Italia è considerata la culla della pizza, ma oggi questo piatto è amato dai residenti di diversi paesi. È l'ideale per uno spuntino, una cena in famiglia o un ritrovo con gli amici. E per non perdere molto tempo a prepararlo, puoi preparare una deliziosa pizza in fretta.
È necessario
- Per il test:
- - 150 ml di acqua;
- - 300 g di farina;
- - 50 g di lievito per impasti;
- - un pizzico di sale;
- - 1 cucchiaio. cucchiaio di olio d'oliva.
- Da riempire:
- - 3 pomodori;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva;
- - un pizzico di basilico;
- - 100 g di mozzarelle;
- - 100 g di salame o pancetta;
- - 1 cucchiaino di semi di finocchio.
Istruzioni
Passo 1
Mescolare la farina e il lievito, aggiungere l'acqua, il sale e l'olio d'oliva. Impastare la pasta. Aggiungere ancora un po' di acqua e farina per rendere l'impasto molto elastico. Lasciarlo a temperatura ambiente per 15 minuti.
Passo 2
Stendere dall'impasto una tortiera piatta di non più di 1 cm di spessore, metterla in una padella dai manici refrattari, dopo averla irrorata con olio d'oliva, e metterla a fuoco basso. Questo farà dorare il fondo della pizza anche prima di metterla in forno, quindi il piatto cuocerà molto più velocemente.
Passaggio 3
Mentre la padella si scalda, adagiate sulla pasta le fette di pomodoro a fette, il salame e la mozzarella. Aggiustate di sale, irrorate con olio d'oliva, cospargete con basilico e semi di finocchio.
Passaggio 4
Imposta il forno sulla modalità grill. Scaldate bene e metteteci la teglia per pizza. Infornare per 10-15 minuti, fino a quando la crosta sarà dorata e il formaggio si sarà sciolto. Servire la pizza finita calda.
