La pizza è una torta aperta con una varietà di ripieni. La base della pizza può essere spessa e sottile, e il ripieno è solitamente composto da ciò che si trova improvvisamente in frigo. Ma Margarita è considerata una classica pizza italiana. I colori degli ingredienti di questa pizza ricordano la bandiera italiana: rosso, bianco, verde.
È necessario
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- farina (200 g)
- sale sulla punta di un coltello
- 1 cucchiaino di lievito secco
- ½ tazza di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- ½ cucchiaino di zucchero
- pomodoro
- Mozzarella
- formaggio Parmigiano
- basilico fresco
Istruzioni
Passo 1
Versare il lievito secco e lo zucchero semolato in un bicchiere di acqua tiepida. Agitare. Cospargete di farina su un tagliere. Fai una depressione nel mezzo della diapositiva con le dita. Versare il lievito secco diluito con lo zucchero. Impastare la pasta. Aggiungere sale e olio d'oliva. Mescolare di nuovo. L'impasto deve essere ben dietro la tavola e le mani. Formare l'impasto in una palla, coprire con un asciugamano sopra. Lasciare lievitare in un luogo caldo.
Passo 2
Preparare la salsa di pomodoro con i pomodori freschi. Scottare i pomodori con acqua bollente. La buccia sottile del pomodoro scoppierà e si arriccerà. Sbucciare le bucce dei pomodori. I pomodori possono essere tagliati a pezzetti o tritati in un frullatore. Salare e pepare la massa di pomodoro. Puoi aggiungere un po 'di zucchero semolato e aglio.
Passaggio 3
Grattugiare il parmigiano o acquistare formaggio già grattugiato. Smontare il basilico in foglie separate e sciacquare sotto l'acqua corrente. Rompi la mozzarella in pezzi grandi.
Passaggio 4
Premere sulla pasta lievitata. Spolverare la farina sulla spianatoia e stendere l'impasto in uno strato sottile. Spennellare una teglia con olio d'oliva e adagiarvi sopra l'impasto. Non è necessario piegare i bordi dell'impasto.
Passaggio 5
Distribuire la salsa di pomodoro sull'impasto. Spolverare con parmigiano grattugiato. Coprire con le fette di mozzarella e condire con olio d'oliva. Cuocere la pizza Guarnire la pizza finita con foglie di basilico.
