Il cavolo è molto favorevole a tutti i tipi di additivi. Ad esempio, otterrai un gusto interessante se prepari un'insalata di cavoli giovani e gamberi. Il cetriolo darà all'insalata un odore fresco e la mela aggiungerà una piacevole acidità.
È necessario
- Per tre porzioni:
- - 300 g di cavolo cappuccio giovane;
- - 100 g di gamberi sgusciati;
- - 1 cetriolo;
- - mezza mela;
- - 1 cucchiaino di maionese;
- - succo di limone, zucchero, sale.
Istruzioni
Passo 1
Prendi il cavolo giovane per l'insalata, tritalo sottilmente. Aggiungi un po 'di zucchero e sale, macina in modo che il cavolo inizi a secernere il succo. Aggiungere la maionese con il succo di limone, mescolare. Non è necessario aggiungere molta maionese - 1 cucchiaino è sufficiente, aggiungine altro - il cavolo galleggerà al suo interno.
Passo 2
Lessare i gamberi in acqua salata, raffreddarli, sgusciarli. Sbucciare una mela, è meglio prenderne una verde, tagliarla a strisce sottili. Risciacquare il cetriolo fresco; sbucciarlo non è necessario: questo renderà l'insalata verde. Tagliare il cetriolo a cubetti.
Passaggio 3
Aggiungere il cetriolo e la mela al cavolo e mescolare. Non è necessario tritare i gamberi: aggiungili interi, così l'insalata sembra più interessante. Amalgamare delicatamente tutti gli ingredienti. Puoi lasciare fermentare l'insalata pronta di cavolo giovane e gamberetti per 15 minuti (mettila in frigorifero).
Passaggio 4
Servite l'insalata in una bella insalatiera, potete metterla su foglie di lattuga, e decorare sopra con rametti interi di aneto o prezzemolo. Non cucinare l'insalata con un margine: non si conserva a lungo, nemmeno in frigorifero.
