La zuppa di pesce con le polpette non è solo salutare, ma anche deliziosa. È perfetto per chi segue la propria figura.
È necessario
- - brodo di pesce - 1 l;
- - burro - 2 cucchiai;
- - uovo - 1 pezzo;
- - carote - 1 pz;
- - cipolle - 2 pezzi;
- - radice di sedano - 100 g;
- - pane bianco - 2 pezzi;
- - latte - 1/2 tazza;
- - sale;
- - Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa devi cucinare il brodo di pesce. Nel frattempo, mentre bolle, versare il latte in una tazza e immergervi il pane. Dopo che il brodo è pronto, togli il pesce bollito e mescolalo con il pane leggermente schiacciato. Trasferire questo composto in un robot da cucina e macinare.
Passo 2
Sbucciare e tritare una delle cipolle. Quindi preriscaldare una padella e friggerla per 3 minuti, mescolando continuamente. Rompi l'uovo e sbatti leggermente. Aggiungere l'uovo sbattuto e la cipolla rosolata al pesce tritato. Condire il composto con sale e pepe e mescolare. Arrotolare le polpette dalla massa risultante nelle mani, il cui diametro è di circa 2 centimetri.
Passaggio 3
Tagliare a cubetti la seconda cipolla e la carota. Portare a bollore il brodo, aggiungere le verdure, sale e pepe se necessario. Cuocere per 10 minuti, quindi inserire le polpette e cuocere esattamente per la stessa quantità. La zuppa di pesce con le polpette è pronta!
