Il cavolfiore contiene molti nutrienti e vitamine. Viene assorbito dal corpo umano meglio di altri tipi di cavolo, quindi è spesso incluso in varie diete. Il cavolfiore, cotto in un multicooker, conserva tutte le sue proprietà utili, poiché il processo di cottura in questo dispositivo avviene sotto pressione senza accesso all'ossigeno.
Ricetta cavolfiore al vapore
Cuocere un piatto dietetico in un multicooker - cavolfiore al vapore. Prendi un cavolfiore di media grandezza, taglia il gambo e separa le infiorescenze. Versare 4 tazze d'acqua in un multicooker, aggiungere 1 foglia di alloro. Salate le cimette di cavolfiore e mettetele in un recipiente al vapore. Chiudi il multicooker, attiva la modalità "Cottura a vapore" per 25 minuti. Estrarre il piatto finito e servire.
Cavolfiore al forno
Prova un delizioso e sano cavolfiore al forno nel multicooker. Preparare i seguenti ingredienti:
- cavolfiore di media grandezza, una cipolla piccola, 1 uovo, due cucchiai di panna acida e maionese, 150 g di formaggio, 2 cucchiai di olio di semi di girasole, sale e pepe qb. Smontare il cavolo in infiorescenze, farlo bollire in una piccola quantità di acqua bollente salata per 3 minuti.
Non versate il brodo di cavolfiore, ma usatelo in seguito per passati di verdure o sughi.
Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker, mettere la cipolla tagliata a pezzetti e il cavolfiore bollito. Mescolare la maionese, la panna acida e l'uovo. Versare la cipolla e il cavolo con il composto. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e cospargere il cavolo. Metti il multicooker in modalità cottura per mezz'ora. Cospargere il piatto finito con erbe tritate finemente e servire.
Cavolfiore al forno nel secondo modo
Puoi cucinare il cavolfiore al forno in una pentola a cottura lenta in un altro modo. Friggere il cavolfiore preparato e bollito per 3 minuti in un multicooker con le cipolle tritate e un po' di olio vegetale. Unire la panna acida con l'uovo, pepare il composto o aggiungere un po' di senape, coprire con il cavolo e cospargere con formaggio grattugiato. Attiva la modalità "Cottura" per 20-30 minuti.
Il cavolfiore cotto in una pentola a cottura lenta può essere servito come piatto separato o come contorno. Una salsa semplice le andrà bene: panna acida mescolata con erbe tritate.
Frittata di cavolfiore in una pentola a cottura lenta
L'omelette con cavolfiore risulta molto gustosa in una pentola a cottura lenta. Per prepararlo, avrai bisogno di: 1 testa media di cavolfiore, 3 uova, 70 g di formaggio a pasta dura, 200 ml di latte, quanto basta - pepe, sale.
Versate il latte in una ciotola, rompete lì le uova, salate e pepate e frullate il tutto con un frullatore o un mixer a bassa velocità (senza montare il composto). Metti le infiorescenze di cavolfiore in una ciotola multicucina, versa la miscela di latte e uova preparata. Tagliare il formaggio a cubetti e adagiarlo sopra il cavolo. Chiudere il coperchio del multicooker, impostare la modalità “Multicooker” per 40 minuti.
