Il contorno preferito di grandi e piccini è il purè di patate. Il suo gusto e il suo aroma sono familiari a tutti fin dall'infanzia. Com'è piacevole mangiare purè di patate arioso e tenero con pesce, carne, funghi o pollo! Resta solo da scoprire come preparare adeguatamente deliziose purè di patate.
È necessario
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- 1,5 kg di patate
- 1 cipolla
- 1 bicchiere di latte
- 50 gr di burro
- sale
- aneto
Istruzioni
Passo 1
Il purè di patate più delizioso si ottiene da questo tipo di patata, che bolle bene.
Passo 2
Prendete le patate e sciacquatele sotto l'acqua corrente. Metti una pentola d'acqua sul fuoco. Nel frattempo, sbucciate le patate in uno strato sottile e mettete i tuberi puliti in una ciotola di acqua fredda.
Passaggio 3
Tagliare le patate a pezzi uguali. Questo è fatto in modo che cuocia in modo uniforme e più veloce. Le patate vengono poste in acqua bollente salata. Cuocere finché sono teneri a fuoco medio. La prontezza viene controllata con un coltello affilato.
Passaggio 4
Scolare le patate in una ciotola a parte. Schiaccia le patate. Aggiungere un po' d'acqua scolata. Continuare a sbattere con un cucchiaio di legno, aggiungendo aria alla purea.
Passaggio 5
Scaldare il latte con il burro. Potete sostituire il latte con la panna. Versare la purea e mescolare bene. La purea è pronta, ma puoi renderla ancora più gustosa. Per fare questo, friggere le cipolle tritate finemente nel burro. Aggiungilo alla purea finita.
Passaggio 6
Servire con purea di aneto tritato finemente! Goditi questo meraviglioso gusto!
