Il purè di patate multicolore sorprenderà non solo i bambini, ma anche gli adulti. Il piatto può essere servito sotto forma di palline insolite o "torta" con torte colorate.
È necessario
- - 800 g di patate
- - burro
- - 100 g di spinaci
- - 1 barbabietola
- - 400 ml di latte
- - 1 carota
- - sale
- - 1 peperone rosso
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le patate e cuocere in acqua leggermente salata. Preparare il purè di patate con latte, burro e patate lesse.
Passo 2
Lessare le barbabietole e le carote. Macinare gli spinaci in un frullatore. Cuocere i peperoni rossi in forno. Dividere il purè di patate in cinque parti uguali.
Passaggio 3
Grattugiare le barbabietole su una grattugia fine, quindi spremere bene il succo. Macinare separatamente la polpa di peperoni rossi e carote al forno con un frullatore.
Passaggio 4
Mescolare ingredienti diversi per ogni parte di purè di patate: succo di barbabietola, carote tritate, polpa di paprika e spinaci. Fare palline di purè di patate colorate o passarle attraverso una siringa per crema.
Passaggio 5
Se metti le polpette di patate sulle foglie di lattuga, ottieni una composizione culinaria molto originale. Un piatto insolito delizierà sicuramente i piccoli ospiti e sorprenderà piacevolmente i loro genitori.
