Oltre alle normali torte, puoi anche cuocere una ghirlanda di Pasqua. Differisce nel gusto squisito ed è anche un'elegante decorazione della tavola di Pasqua.
È necessario
- - 500-700 g di farina (a seconda della varietà);
- - 250 ml di latte;
- - 7 g lievito secco (o 30 g crudo);
- - 100 g di burro (è meglio usare la margarina);
- - 3 uova;
- - 1 cucchiaio. Sahara;
- - 2 cucchiaini zucchero vanigliato;
- - 1 pizzico di sale;
- - 100 g di noci;
- - 100 g di frutta candita;
- - 100 g di uvetta.
Istruzioni
Passo 1
Scaldare il latte in modo che sia leggermente tiepido. Sciogliere il lievito in esso. Setacciare metà della farina, aggiungere e mescolare. Coprire con un canovaccio e mettere in un luogo caldo per far lievitare l'impasto (circa 30 minuti).
Passo 2
Prendere le uova, romperle e separare gli albumi dai tuorli. Sbattere gli albumi e il sale fino a renderli spumosi. Mescolare i tuorli con lo zucchero normale e la vaniglia.
Passaggio 3
Quando l'impasto sarà aumentato, aggiungere i tuorli, il burro morbido, gli albumi e mescolare bene. Aggiungere la farina e impastare fino ad ottenere un impasto che non sia ripido e non si attacchi alle mani. Mettere in un luogo caldo per sollevare (circa un'ora).
Passaggio 4
Accettare l'impasto quando è aumentato di volume, e lasciare per un po' per una seconda lievitazione. Prendete le noci e tritatele.
Passaggio 5
Quando l'impasto sarà aumentato una seconda volta, prendetelo e dividetelo in tre porzioni. Stendete ogni parte in una striscia, di circa 10 per 50 centimetri. Prendete le noci tritate e mettetele su ogni striscia. Arrotolare e pizzicare bene i bordi.
Passaggio 6
Prendete l'uvetta, sciacquate e asciugate. Arrotolare il rotolo simile al rotolo sopra. Prendi la frutta candita. Fai lo stesso dei due precedenti. Metti tre rotoli (con noci, uvetta, canditi) e intrecciali a forma di treccia, forma una ghirlanda.
Passaggio 7
Preparare una teglia ungendola con dell'olio. Puoi usare la carta da forno. Stendi la ghirlanda risultante su di essa. Crea una nicchia per le uova al centro della corona; per questo, metti lì uno stampo ignifugo.
Passaggio 8
Accendere il forno e installare, preriscaldare a 180 gradi. Mettere la teglia con il contenuto e cuocere per quaranta minuti.
