Non è un segreto che la maggior parte dei nostri concittadini inizi la giornata con una tazza di caffè, sostituendo la colazione, e talvolta anche il pranzo. Alcune persone bevono nero, macinato o istantaneo, altri preferiscono aggiungere il latte nella tazza.
Oltre alla solita bevanda per noi, in cui ognuno seleziona per sé il rapporto tra zucchero, caffè e latte, ci sono tre tipi principali di caffè con latte:
- latte, per la sua preparazione, il latte schiumato viene preso in un rapporto di 3 a 1, cioè una parte di una bevanda al caffè rappresenta tre parti di latte;
- latte - macchiato, bevanda in cui il caffè (macinato o istantaneo) viene aggiunto al latte senza diluirlo con acqua;
- cappuccino, bevanda per la cui preparazione si assumono latte e acqua in proporzioni uguali.
Le controversie sui benefici e sui pericoli del caffè con il latte sono in corso da molto tempo e non esiste ancora una risposta definitiva.
Di per sé, il caffè nero tonifica e attiva il sistema nervoso, aumenta l'efficienza e normalizza il funzionamento dell'apparato digerente. Ma alcune persone non possono bere caffè nero e diluirlo con il latte.
La bevanda più utile è considerata fatta con caffè macinato e prodotta in un turco, seguita da caffè macinato, ma prodotta in una tazza e l'ultima della lista è una bevanda istantanea.
- non aumenta l'acidità dello stomaco, come nel caso del caffè "puro";
- previene lo sviluppo di malattie quali: diabete, asma, cirrosi epatica, morbo di Alzheimer e morbo di Parkinson;
- satura il corpo di calcio;
- il latte nella bevanda riduce gli effetti della caffeina;
- allevia la sonnolenza e l'apatia;
- sostituisce l'assunzione di cibo, se è impossibile fare uno spuntino completo.
Con tutti i vantaggi del caffè con il latte, porta una bevanda e danneggia il corpo.
- aumenta la pressione sanguigna, ovviamente, non allo stesso modo del nero, ma comunque, i pazienti ipertesi devono controllare rigorosamente la quantità di bevanda che bevono;
- dipendenza. Le persone che non bevono una tazza della loro bevanda preferita al momento giusto sperimentano qualcosa come l'astinenza;
- una bevanda molto calorica. Una tazza da 180 ml contiene 110 - 120 kcal, ovvero 3 tazze al giorno coprono un quarto del fabbisogno calorico giornaliero.
- favorisce l'insonnia.
- affetti da ipertensione o malattia coronarica;
- bambini, adolescenti e anziani;
- persone con aumentata eccitabilità del sistema nervoso.
Nonostante tutte le polemiche nel dibattito sui pericoli e sui benefici del caffè con il latte, con moderazione e al mattino, la bevanda darà vigore, buon umore e stimolerà il cervello.
