In autunno e in estate, non ci sono problemi particolari nella scelta di frutti maturi e di alta qualità, poiché ci sono molti frutti domestici nei mercati e nel negozio. Ma entro la fine dell'autunno, gli scaffali dei supermercati vengono riforniti con frutta importata insipida, e qui sorge la questione della giusta scelta di frutta.
Istruzioni
Passo 1
Una grande quantità di frutta raggiunge i negozi e i mercati ancora verdi, acerbi. I frutti maturi hanno un aroma forte e gradevole. Se non lo senti, allora c'è un frutto acerbo davanti a te. Mango, papaia, banane, pere, kiwi e avocado vengono raccolti 3/4 maturi, poiché i frutti completamente maturi si deteriorano rapidamente (e devono ancora essere trasportati). Fichi, melograni, ananas e agrumi vengono raccolti quasi maturi. I frutti elencati si trovano abbastanza bene, la loro dolcezza non diminuisce nemmeno nel tempo. Le pesche, le nettarine e i cachi vengono raccolti semimaturi, poiché i frutti di questo gruppo si deteriorano incredibilmente rapidamente dopo che sono completamente maturi.
Passo 2
Chiedi al venditore da dove sono stati portati i prodotti, chiedi certificati di qualità. Grazie a questo, sarai in grado di scoprire informazioni sulla stagione di maturazione. Se i frutti sono cresciuti nella stagione giusta, allora sono arricchiti con oligoelementi e vitamine, andranno a beneficio del corpo. I frutti acerbi importati contengono una quantità minima di acidi organici, enzimi e minerali, che si formano quando i frutti maturano in condizioni naturali. La vitamina C è praticamente assente in loro.
Passaggio 3
L'irresistibile lucentezza fornisce ai frutti uno strato di paraffina che, se accumulato, influisce negativamente sulla salute umana. I frutti senza paraffina hanno una lucentezza opaca. Se noti wormhole su mele o pere (non marciscono), puoi tranquillamente affermare che tali frutti fanno bene alla salute umana. I vermi sono creature piuttosto schizzinose che non entreranno in chimica. Non comprare mai frutta con macchie marce e scure. Il fatto è che anche in lesioni leggermente evidenti, si accumulano veleni, che successivamente si diffondono in tutto il feto. Anche il trattamento termico non è in grado di neutralizzare le mitossine.
Passaggio 4
Quando si scelgono lime o limoni, prestare particolare attenzione alla buccia. Dovrebbe essere sottile, senza rigonfiamenti intorno ai bordi. Le arance più gustose e dolci hanno una buccia ruvida che si separa facilmente dalla polpa, oltre a un tubercolo alla base. Puoi conservare gli agrumi a temperatura ambiente.
Passaggio 5
Più gialla è la banana, più è matura. Se hai intenzione di mangiarli subito dopo l'acquisto, allora è meglio optare per banane con un piccolo numero di macchie scure, che compaiono esattamente quando i frutti hanno raggiunto la piena condizione. Non comprare banane dalla buccia scura. Quando scegli un mango, dovresti prestare molta attenzione alla morbidezza del frutto. Come un avocado, dovrebbe essere leggermente schiacciato quando premuto con un dito. Non ci dovrebbero essere macchie nere sul mango; nel frutto prevalgono i toni rossi o gialli.
Passaggio 6
Si consiglia di scegliere ananas con fogliame sano, senza marciume e danni meccanici, senza segni di disseccamento. Se il mazzo di foglie centrale viene facilmente estratto, il frutto è marcito. L'ananas dovrebbe avere un buon odore, l'assenza di aroma o la presenza di un odore estraneo non è un buon segno. Le pesche e le albicocche dovrebbero avere una buccia vellutata, quando vengono pigiate, i frutti maturi sono morbidi. Il lato rosso indica anche la loro maturazione.
