Biscotti delicati e molto soffici al gusto di mela. Rimane morbido anche il giorno successivo, anche se è improbabile che una simile prelibatezza sopravviva fino al giorno successivo. Non dovresti dispiacerti per le mele: più ce ne sono, più sarà gustoso.
È necessario
- - 55 g di burro;
- - 1 uovo;
- - 1 mela grande;
- - 1/2 bicchiere di zucchero (volume del bicchiere - 200 ml);
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- - 1 1/2 tazze di farina;
- - 3 cucchiai. cucchiai di panna acida;
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- - sale, uvetta a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sbattere il burro ammorbidito con due tipi di zucchero, aggiungere l'uovo di gallina crudo. Sbattere fino a quando è arioso. La quantità di zucchero può essere modificata sia verso l'alto che verso il basso: tutto dipende dalle tue preferenze di gusto.
Passo 2
A parte setacciare la farina con il sale e il lievito, mescolare il composto secco. Introducilo gradualmente nella miscela di burro e uova, aggiungi la panna acida. Usa questi ingredienti per impastare l'impasto per i futuri biscotti al sidro di mele.
Passaggio 3
Prendete una mela matura e saporita, sciacquatela, privatela del torsolo e tagliatela a cubetti. Se vuoi, puoi sbucciare la mela per un biscotto ancora più morbido. Versare i cubetti di mela nell'impasto, mescolare delicatamente con una spatola di legno. A questo punto, puoi aggiungere una manciata di uvetta all'impasto, anche se i biscotti risulteranno dolci e gustosi senza di essi.
Passaggio 4
Foderare una teglia con carta da forno, adagiare sopra l'impasto con un cucchiaino. Disponete dei mucchietti di pasta distanti l'uno dall'altro perché si allargheranno. Metti la teglia nel forno.
Passaggio 5
Cuocere i biscotti morbidi alla mela a una temperatura del forno di 200 gradi, saranno sufficienti 12-15 minuti - guarda il grado di prontezza dei biscotti, altrimenti inizieranno a bruciare. Potete servirla subito o farla raffreddare preventivamente su una teglia, e poi metterla in un vaso. Ideale con tè caldo o latte caldo.
