Il digiuno è un momento di severa restrizione nel cibo, tutto il cibo che non è veloce è proibito.
Molte persone pensano che il digiuno e i deliziosi prodotti da forno siano incompatibili, dal momento che non si possono usare uova, latte o burro. Tuttavia, ci sono molte ricette di cottura magre che smentiscono questa convinzione.
Il burro è un ottimo sostituto degli oli vegetali e una banana o una mela diventeranno un legante al posto delle uova. Una varietà di spezie aiuterà a migliorare il gusto dei prodotti da forno. Pertanto, anche durante la Quaresima, puoi accontentarti con sorprendenti esempi di arte della panificazione: dai muffin con soda al famoso e amato pane.
Uno di questi esempi sono i biscotti morbidi. Ha il sapore delle barrette di muesli, ma ha solo una serie di vantaggi, poiché è preparato senza aromi, coloranti, conservanti. Non è difficile prepararlo, non ci vorrà molto tempo, ma il gusto sorprenderà piacevolmente tutti. La ricetta non prevede l'utilizzo di farina, e si può tranquillamente fare a meno dello zucchero sostituendolo con datteri dolci o uvetta. Questi biscotti possono essere dati tranquillamente ai bambini, poiché uniscono i benefici e il valore nutritivo, per gli stessi motivi, sono indispensabili per una merenda on the road.
Ingredienti richiesti
1) Acqua - 400-500 ml.;
2) Piccoli fiocchi d'avena - 2 tazze;
3) Semola - 0,5 tazze;
4) Banana - 1 pezzo;
5) Mela - 1 pezzo;
6) Zucchero - 3-6 cucchiai. cucchiai;
7) Papavero - 2 cucchiai. cucchiai;
8) Cannella - mezzo cucchiaino;
9) Sale - facoltativo.
Preparazione:
Far bollire l'intero volume d'acqua specificato. Versare in una ciotola i fiocchi d'avena (a cottura rapida), il semolino, lo zucchero, il sale, versare gradualmente acqua bollente su questo composto, mescolare bene e attendere 30 minuti affinché si ammorbidisca e si gonfi.
Lavare la mela, sbucciare e torsolo, strofinare su una grattugia fine. Sbucciare la banana, schiacciare con una cotta (forchetta) fino a ottenere una purea.
Unite ai fiocchi sciolti e al semolino la mela grattugiata, la banana schiacciata, i semi di papavero e la cannella, mescolate energicamente.
Ungere leggermente la teglia con l'olio, stendere l'impasto con un cucchiaio e livellare ogni torta dello spessore di 1 centimetro. Mettere i biscotti in forno riscaldato a 200°C e cuocere per 15-20 minuti.
Con la ricetta di questo biscotto si può tranquillamente fantasticare, aggiungendo all'impasto uvetta, noci, frutta secca, canditi, frutti di bosco vari, e una mela può essere sostituita con una zucca o una pera, grazie alla quale i biscotti avranno sfumature diverse di gusto e colore.
I biscotti sono morbidi, gustosi, ideali per il digiuno e per chi è preoccupato per la propria figura.
