Un noto proverbio dice: "Una mela per cena - e un dottore non è necessario". Puoi rendere le mele ancora più sane e diversificarne il gusto cucinandole con diversi ripieni. Sperimenta con le varietà di mele e le opzioni di riempimento.
È necessario
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- Mele
- ripieni di noci e miele:
- 800 g di mele;
- 200 g di miele;
- 100 g di noci;
- zucchero granulare;
- acqua.
- Mele cotte
- ripieni di mirtilli rossi:
- 600 gr di mele;
- 300 g di mirtilli rossi;
- 250 g di zucchero semolato;
- 250 ml di acqua.
- Mele
- ripieni di macedonia:
- mele;
- 1 pera;
- 1 kiwi;
- 1 grappolo d'uva senza semi;
- 2 pesche;
- 3 mandarini;
- 300 g di yogurt.
Istruzioni
Passo 1
Mele ripiene di noci e miele
Prendi le mele delle varietà invernali. Sciacquateli bene in acqua corrente. Rimuovere il nucleo con un incavo colonnare.
Mettere le mele in una casseruola, riempire il buco in ogni frutto con zucchero semolato. Versare un po' d'acqua sul fondo della casseruola.
Passo 2
Cuocere le mele in forno a 180-200°C per 15-20 minuti. Tritare le noci. Per questo piatto, puoi sceglierne uno a tuo piacimento.
Passaggio 3
Scaldare il miele a bagnomaria, mescolarlo con le noci. Mettere le mele cotte in ciotole o vasi, riempirle con noci e miele e servire.
Passaggio 4
Mele al forno ripiene di mirtilli rossi
Torsolo nelle mele ben lavate. Separare i mirtilli rossi, rimuovendo le bacche rovinate e i detriti. Metterli in una ciotola profonda e coprire con acqua fredda. Lavate delicatamente le bacche e mettetele in uno scolapasta.
Passaggio 5
Mescolare 150 g di mirtilli rossi e 150 g di zucchero semolato. Farcire le mele con questo ripieno. Mettere le mele ripiene in una casseruola, aggiungere un po' d'acqua e cuocerle in forno fino a doratura.
Passaggio 6
Schiacciare 150 g di mirtilli rossi, mettere i frutti di bosco in una casseruola. Aggiungi le mele intagliate e l'acqua a queste. Portare a bollore il contenuto della casseruola, aggiungere lo zucchero semolato rimasto e mescolare. Fate sobbollire lo sciroppo per 15 minuti. Filtrare lo sciroppo finito.
Passaggio 7
Mettere le mele ripiene di mirtilli rossi su un piatto da portata. Versarvi sopra lo sciroppo di mele e mirtilli rossi e servire.
Passaggio 8
Mele ripiene di macedonia
Lava la frutta. Tagliare le mele a metà. Eliminate il torsolo e parte della polpa in modo da ottenere dei cestini di mele. Tagliare la polpa di mela rimossa in piccoli pezzi.
Passaggio 9
Sbucciare e tagliare a cubetti piccoli il kiwi. Tagliate anche la pera e le pesche. Sbucciare i mandarini, dividerli a spicchi e tagliarli a metà. Se gli acini sono grandi, vanno anche tagliati in due.
Passaggio 10
Mescolare frutta e yogurt. Riempite i cestini di mele con la macedonia ottenuta, adagiateli su un vassoio e servite.
