Uno spuntino al rafano è un condimento caldo. Viene servito con il secondo piatto. Si innamorò di moltissimi a causa del suo gusto elevato e dell'effetto riscaldante.
Fai uno spuntino di merda per l'inverno con le tue mani. Può essere attorcigliato in barattoli e quindi, con l'inizio dell'inverno, tolto secondo necessità.
Cosa serve per cucinare?
Prima di iniziare a preparare uno spuntino di merda, prepara in anticipo i seguenti ingredienti:
- aglio - 3 teste;
- pomodorini rossi freschi - 3 kg;
- sale - aggiunto a piacere.
- radice di rafano - 8 pz.
Prendete i pomodori verdi se non potete comprare quelli rossi o vi siete persi un momento della loro stagione. In questo caso, devi usarli un po 'di più. Avrai bisogno di 4 kg di pomodori verdi.
Come cucinare uno spuntino di merda?
Metti le radici di rafano in una tazza piena di acqua tiepida. Lasciateli in posa per 10-20 minuti, poi lavateli bene e sbucciateli bene con un coltello. Quindi tagliare le radici a pezzetti e torcere in un tritacarne. Si consiglia di farlo più volte per macinarli nel modo più efficiente possibile. Questo è particolarmente importante da ripetere se si utilizza un tritacarne meccanico.
Lavate i pomodori, privateli del picciolo e tagliate le verdure a spicchi. Prendete l'aglio e sbucciatelo. Le fette devono essere sbucciate e trasferite in una ciotola. Passare i pomodori tritati attraverso un tritacarne. Questo può essere fatto in un contenitore in cui è stato posizionato il rafano. Quindi torcere l'aglio in un tritacarne e aggiungerlo al resto degli ingredienti.
Sala lo spuntino di merda. Aggiungere il condimento poco alla volta per non rovinare il gusto. Mescola meglio che puoi. Quindi lascialo per una notte in modo che abbia il tempo di infondere e acquisire un gusto ricco. Si consiglia di coprirlo con un coperchio o della plastica.
Preparare barattoli di vetro con una capacità di 0,5-1 litri. Sciacquare bene i contenitori e cuocerli a vapore per 6-8 minuti. Fai bollire i coperchi per loro in una piccola casseruola per 5-10 minuti. Quindi puoi iniziare a rotolare lo spuntino. Non è necessario scaldarlo, mescolarlo abbastanza bene e poi assaggiarlo di nuovo per assicurarsi che ci sia abbastanza sale.
Inizia a riempire lo spuntino di merda. Riempi i vasetti preparati fino al collo. Quindi arrotolarli e metterli in un luogo buio per diversi giorni, mentre si capovolgono le lattine. Dopo qualche giorno metteteli in cantina o in dispensa. In inverno potrete gustare l'ottimo gusto di una merenda al rafano che vi delizierà con il suo aroma.
