Questo piatto gustoso e soddisfacente piacerà a grandi e piccini. Il piatto non è costoso, adatto per cucinare per cena o pranzo.
È necessario
- - 6 piccole carcasse di pollock
- - 2 carote medie
- - 1 testa di cipolla
- - 250 grammi di panna acida
- - 100 grammi di formaggio
- - 2 cucchiai di olio vegetale
- - sale e pepe macinato a piacere
Istruzioni
Passo 1
Il primo passo è preparare il condimento. Per fare questo, preparare la cipolla e tritarla finemente a cubetti. Pelare e tritare le carote con una grattugia grossa. In una padella calda con olio vegetale, inviare la cipolla e friggerla fino a metà cottura, quindi attaccare le carote. Friggere le verdure fino a renderle morbide.
Passo 2
Cuocere il pesce. Lavare accuratamente e asciugare l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta. Sfilettare il pesce togliendogli tutte le lische. Tagliare il filetto risultante a cubetti. Versare la panna acida nelle verdure preparate. Far bollire la salsa, quindi condire con sale e pepe, mescolare bene e togliere dal fuoco.
Passaggio 3
Preparare un piatto adatto alla cottura. Piegare dentro il pesce, salare e pepare a piacere. Distribuire sopra la salsa preparata in uno strato uniforme. Mettere il formaggio grattugiato sopra la salsa. Il piatto di pesce deve essere inviato a un forno ben riscaldato per circa 35 minuti. Quando si serve il pesce su piatti porzionati, si consiglia di decorarlo con le erbe.
