Delizioso dolce fatto in casa che richiede una piastra elettrica per waffle. Oltre alla crema proposta, potete utilizzare anche la panna montata o il formaggio cremoso.
È necessario
- Per le corna:
- - 160 g di farina di frumento;
- - 140 g di zucchero;
- - 120 ml di latte;
- - 70 g di burro;
- - 1 uovo;
- - 1 bustina di zucchero vanigliato.
- Da riempire:
- - 300 g di latte condensato;
- - 180 gr di burro;
- - marmellata di frutti di bosco.
Istruzioni
Passo 1
Mettere il burro in una casseruola o in una tazza e farlo sciogliere a fuoco basso o nel microonde. Mescolare il burro, lo zucchero semolato, le uova e un sacchetto di zucchero vanigliato, sbattere fino a che liscio.
Passo 2
Setacciare la farina di frumento e aggiungerla gradualmente al composto di uova e zucchero, versare il latte e impastare l'impasto. Dovrebbe risultare liquido e omogeneo. Lasciare agire per un paio d'ore a temperatura ambiente.
Passaggio 3
Preriscaldare la piastra per cialde, spennellare le piastre con uno strato sottile di olio vegetale utilizzando un pennello da cucina, versare l'impasto, coprire la piastra per cialde e cuocere la cialda fino a doratura.
Passaggio 4
Rimuovere con attenzione la cialda, arrotolare immediatamente in un cono. Se il waffle si raffredda, non potrai arrotolarlo. Mettere un po' di marmellata nel cono raffreddato, spalmare con un cucchiaio. Farcire il cornetto con la crema e spremere il ripieno nel cono. Refrigerare il dessert prima di servire.
Passaggio 5
Per la crema, togliere il latte condensato e il burro dal frigorifero. Quando il burro si sarà ammorbidito, sbattere fino a renderlo soffice con un mixer. Aggiungere un po' di latte condensato mescolando alla velocità più bassa del mixer.
Passaggio 6
Aggiungete poi tutto il latte condensato rimasto e continuate a sbattere fino ad ottenere una crema spumosa, di consistenza uniforme. Riponete in frigo per un po', poi tirate fuori e riempite i coni di cialda.
