I tubi a sbuffo con riempitivo possono essere realizzati anche in casa. Non è affatto difficile: devi fare scorta di cibo e alcune attrezzature.
Per la preparazione di tubi a sbuffo in condizioni di produzione, vengono utilizzati coni metallici o di stagno. Quando si prepara un tubo per torta a casa, le casalinghe devono prima di tutto acquistare tali prodotti. Non molto tempo fa, trovarli era abbastanza semplice: i coni venivano venduti in tutti i negozi di ferramenta. Se lo desideri, puoi realizzare coni fatti in casa con i materiali disponibili.
Come creare i tuoi coni per fare le cannucce
Usando strumenti comuni come un martello e una pinza, puoi creare graziosi coni. Lattine ben lavate di stufato o latte condensato sono adatte come materiale per loro. Tali coni dureranno per più di una dozzina di anni. Non devono nemmeno essere fissati bene: basta arrotolarli fino alla forma desiderata. La deformazione nelle condizioni in cui verranno utilizzati i prodotti non li minaccia.
Se questa opzione non è disponibile, i coni possono essere realizzati in cartone o carta da ufficio e normale pellicola alimentare. Arrotolare un foglio di cartone o carta in un sacchetto, tagliarne la parte tagliente e fissarlo con una cucitrice in modo che non si giri. Puoi cucire questo posto con i fili, ma non fino in fondo, ma solo sul lato in cui finisce la carta. Avvolgere il cono risultante con un foglio di alluminio.
Come fare cannucce sui coni fatti in casa
Quando il lavoro sui coni grezzi è finalmente finito, puoi iniziare a fare i tubi. Acquista o prepara la pasta sfoglia in casa. Stendetela delicatamente ad uno spessore di 5 mm. Tagliare a strisce - dovrebbero essere spesse circa 3 cm e lunghe 30-40 cm Avvolgere le strisce di pasta sui coni con una sovrapposizione. Preparare una teglia - foderarla con pergamena o inumidirla con acqua, a seconda del materiale.
Metti le future cannucce su una teglia, la cucitura dell'impasto dovrebbe essere sul fondo. I tubi vengono cotti al meglio secondo il seguente schema. Metti la teglia in un forno preriscaldato a 240 gradi Celsius, tieni premuto per 10 minuti, quindi riduci la temperatura - dovrebbe essere di 160 gradi. Cuocere le cannucce per altri 20 minuti. Vanno tolti dai coni ben caldi - utilizzare guanti da forno. A volte i tubi sono umidi all'interno. Se necessario potete asciugarli in forno senza coni - rimetterli in forno per altri 10 minuti e tenerli a 60 gradi.
Non smontare o scartare i coni realizzati prima di preparare le cannucce. Se ti piace fare le torte fatte in casa, ti torneranno utili più di una volta.
