La trota è un tipo di pesce salmone. Si trovano in acque fredde, quindi contengono la maggior quantità di grassi. Il pesce contiene la più alta quantità di acidi grassi polinsaturi e fosforo. Si ritiene che se una persona mangia trote, può alleviarlo dalla depressione e dalle situazioni stressanti. Non c'è niente di difficile nel cucinare il pesce. La cosa principale è enfatizzare il gusto e la consistenza delicati. Ci sono molte ricette per cucinare la trota. Il pesce cotto alla griglia è molto gustoso. La trota affumicata ha un sapore particolarmente delicato.
È necessario
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- trota (4 pezzi);
- olio d'oliva (2 cucchiai);
- cipolle (1 pz.);
- prezzemolo (2 cucchiai);
- Pepe nero macinato;
- sale;
- funghi prataioli (100 g);
- limone (2 pz.).
- Piatti:
- tagliere;
- coltello;
- bicchiere;
- padella.
Istruzioni
Passo 1
Prendete il pesce, pulitelo togliendo le interiora. Sciacquare bene sotto l'acqua corrente. Asciugare e pulire con un panno pulito.
Passo 2
Preparare sale e pepe. Mescolali insieme. Strofinare le spezie sul pesce.
Passaggio 3
Prendete un tagliere e tritate finemente il prezzemolo. Mettere da parte.
Passaggio 4
Quindi prendere le cipolle, sbucciarle e tritarle finemente.
Passaggio 5
Unire cipolla e prezzemolo.
Passaggio 6
Prendete i limoni, tagliateli a metà e spremete il succo in un bicchiere.
Passaggio 7
Quindi prendere una tavola tritata e tritare finemente i funghi.
Passaggio 8
Poi prendete una casseruola, piegate il pesce e versateci sopra il succo di limone. Metti un po' di peso sopra la trota. Lasciare il pesce sotto questa marinata per un'ora.
Passaggio 9
Dopo aver marinato il pesce, toglierlo dalla padella.
Passaggio 10
Unire i funghi prataioli e le cipolle tritati con il prezzemolo.
Passaggio 11
Metti i funghi e le erbe nella pancia del pesce. Spennellare la trota con l'olio.
Passaggio 12
Mettere la trota sulla griglia e cuocere sulla brace. Sfumare con vino bianco secco durante la cottura. Cuocere per 15-20 minuti.
Passaggio 13
Friggere il pesce finché è tenero. Sfornare, disporre nei piatti. La trota è pronta!
