Cosa amano di più i bambini al mondo? Certo - dolci, o meglio lecca-lecca. Sfortunatamente, comprare un lecca-lecca non farà molto bene al tuo piccolo. E se lo fai in casa, unirà sicuramente gusto e utilità.
Chupa chups classico
Per fare un lecca-lecca in casa, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2 bicchieri di zucchero;
2/3 tazza di sciroppo di mais
- 3/4 bicchiere d'acqua;
- 1 cucchiaino di qualsiasi aroma;
1/4 di cucchiaino di colorante alimentare liquido.
Avrai anche bisogno di:
- una pentola capiente;
- termometro;
- stampi speciali per chupa-chups;
- bastoncini o stuzzicadenti speciali;
- una caraffa in ceramica resistente al calore o un contenitore di vetro.
Inumidire leggermente gli stampini con un flacone spray e inserire al loro interno i bastoncini preparati. Unire lo zucchero, lo sciroppo di mais e l'acqua in una grande casseruola. Mescolare il composto a fuoco medio fino a quando lo zucchero è completamente sciolto, quindi portare a ebollizione senza mescolare.
Usa un termometro. Versare il colorante nella miscela a una temperatura di 130 ° C. Non è necessario mescolare la massa. Quindi aggiungere il sapore. Togliere il composto dal fuoco a 150°C.
Si prega di notare che la temperatura aumenterà molto rapidamente al massimo desiderato. Ecco perché tieni traccia del suo segno, a partire da 120 ° C.
Versare il composto con cura in un contenitore di vetro o in una brocca di ceramica. Versare lo sciroppo negli stampini. Successivamente, metti la massa in frigorifero per congelare più velocemente. Dopo qualche ora, togliete le caramelle dagli stampini e avvolgetele in sacchetti già preparati.
Ricetta Chupa Chups con miele e frutta
Per preparare i chupa chups usando questa ricetta, avrai bisogno di:
- frutta;
- miele;
- zucchero.
Prendi uno dei frutti preferiti di tuo figlio (banana, mela, fragola, kiwi, ecc.) e tritalo fino a renderlo liscio con un frullatore o una grattugia fine. Aggiungi miele e zucchero alla massa di frutta risultante. Il loro numero dipende direttamente da quanto è dolce il frutto selezionato.
Dividere la massa densa negli stampini, posizionare al centro degli stuzzicadenti e mettere in frigorifero per 1-2 ore. Dopo che i lecca lecca fatti in casa si sono induriti, puoi tranquillamente trattare i tuoi preferiti.
Chupa Chups di mele
Per fare un grande chupa chups avrai bisogno di:
- mele piccole;
- burro;
- zucchero;
- qualsiasi colorante alimentare.
Se lo si desidera, la buccia può essere rimossa dalle mele.
Prendete delle mele piccole e inserite al centro di ognuna un bastoncino di legno. Quindi cuocere il caramello mescolando burro, zucchero e colorante alimentare. Immergete le mele nel caramello ottenuto e lasciate rapprendere.
Chupa-chups, preparato secondo una delle ricette di cui sopra, è un'opzione migliore per i bambini rispetto alla controparte del negozio di questo dolce. Inoltre, la preparazione congiunta di tali prelibatezze porterà molta gioia al bambino.
