Spesso c'è il desiderio di coccolare te stesso o la tua famiglia con pasticcini, torte, ma nella nostra epoca turbolenta c'è poco tempo per la padrona di casa per esercitarsi con l'impasto. Ma c'è ancora una via d'uscita, puoi fare un impasto "veloce" con panna acida e cuocere torte con qualsiasi ripieno.
La velocità di preparazione non è l'unico vantaggio dell'impasto "veloce". Dopotutto, il lievito non è il prodotto più utile. Quindi queste torte dovrebbero piacere anche a chi si prende cura della propria salute.
È necessario
- panna acida - 2 bicchieri (può essere sostituito con kefir, yogurt o latte cotto fermentato),
- uova - 2 pezzi,
- zucchero - 1 cucchiaino
- sale qb
- soda - 1 cucchiaino,
- farina - 2 o 3 tazze, guardate la consistenza dell'impasto, non deve essere denso
Istruzioni
Passo 1
Qualsiasi ripieno deve essere preparato in anticipo, l'impasto non dovrebbe riposare a lungo, non appena è pronto - devi solo cuocere le torte.
Passo 2
Sbattere la panna acida con le uova, spegnere la soda in un cucchiaio di aceto. Se l'impasto è fatto su kefir, non è necessario estinguere.
Passaggio 3
Aggiungi sale, zucchero, soda, mescola bene. Aggiungere gradualmente la farina pre-setacciata fino a quando l'impasto non si attacca alla forchetta. L'impasto deve essere molto morbido.
Passaggio 4
Versare la farina su un nido d'ape, metterci sopra l'impasto finito. Dividere l'impasto a pezzi con un coltello, formare delle palline. Stendere le torte dello spessore di 1 centimetro, modellare le torte.
Passaggio 5
Cuocere le torte di pasta veloce in una padella in olio caldo. Un tale impasto non è molto adatto per il forno, anche se alcune persone cuociono torte lì.
