Semplice, veloce, economico: questo è quello che possiamo dire di questo piatto. Può essere preparato sia per i pasti casalinghi di tutti i giorni che per curare gli ospiti. Provalo, ti piacerà!
È necessario
- - 400 grammi di qualsiasi filetto di pesce;
- - Tre patate, lessate con la buccia;
- - 100 grammi di formaggio;
- - Pepe macinato, sale (aggiungere a piacere)
- Per la salsa avrai bisogno di:
- - 100 grammi di burro;
- - 250 milligrammi di latte;
- - Un cucchiaio di farina;
- - Mezzo cucchiaino di sale.
Istruzioni
Passo 1
Cottura della salsa besciamella. Per fare questo, sciogliere il burro a fuoco basso, aggiungere la farina lì, versare il latte a filo, mescolando accuratamente. Salate, portate a bollore e fate sobbollire per un minuto per far addensare la salsa. Non è necessario cucinare a lungo, poiché apparirà un sapore di farina sgradevole.
Passo 2
Tagliamo il pesce in piccole porzioni, saliamo, spremiamoci sopra il succo di limone, facciamo il pane nella farina e friggiamo velocemente in olio vegetale.
Passaggio 3
Ungete di burro una teglia o uno stampo, adagiatevi le fette di patate sbucciate, salatele leggermente.
Passaggio 4
Mettere il pesce sulle patate, versare sopra la salsa e coprire con il formaggio.
Passaggio 5
Nel forno, preriscaldato a 200 gradi, mettiamo lo stampo. Quando appare una crosticina dorata, il piatto è pronto. Buon appetito!
