Il delicato filetto di pollo in salsa di panna acida e sotto un cappotto di cipolla e pomodoro non è solo un piatto molto bello, ma anche molto gustoso. È abbastanza semplice da formare e cuocere rapidamente. Pertanto, sarà molto utile per l'arrivo di ospiti che arrivano improvvisamente.
Nota che gli anelli di pomodoro succosi, la crosta di formaggio aromatico e l'aneto tritato danno un gusto a questo piatto. Pertanto, non dovrebbero essere esclusi dal piatto, ma possono essere integrati con altre verdure o spezie a piacere.
Ingredienti:
• 0,4kg. filetto di pollo;
• 180 ml. 10% di panna acida;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2 pomodori maturi;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai. l. condimento universale;
• aneto verdi facoltativi.
Preparazione:
1. Tagliare i pomodori ad anelli spessi. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Lavare l'aneto, togliere l'acqua e tritarlo finemente con un coltello.
2. Versare la panna acida in una ciotola o in un piatto fondo. Ad esso aggiungere l'aglio, passato attraverso un aglio, qualsiasi condimento universale, sale e pepe. Al posto del sale, puoi aggiungere un po' di salsa di soia.
3. Prendi una teglia e ungila con 2 cucchiai. l. salsa di panna acida.
4. Filetto di pollo o sbattuto bene, oppure tagliato a fettine sottili. Mettere su una teglia sopra la salsa. Non è necessario aggiungere olio alla carne.
5. Sbucciare la cipolla, tagliarla ad anelli, smontarla in anelli sottili e distribuirla uniformemente sul pollo.
6. Versare la salsa rimanente sul contenuto della teglia. Distribuire uniformemente le fette di pomodoro sulla salsa e coprirle generosamente con formaggio grattugiato.
7. Invia il piatto formato al forno e inforna per 40 minuti a 180 gradi. Durante la cottura, si consiglia di regolare la temperatura e il tempo di cottura in base al proprio forno.
8. Rimuovere il filetto di pollo dietetico finito dal forno, dividerlo in porzioni con un coltello, cospargere con aneto tritato, mettere nei piatti e servire caldo. Si noti che purè di patate, patate fritte ordinarie, patate novelle, grano saraceno bollito, riso o semole di grano sono adatti per questo piatto come contorno. Inoltre, non dimenticare una succosa insalata di verdure fresche e cavoli.
