I bastoncini di caramello e mais sono un dolce semplice che i bambini adorano. Puoi preparare torte, torte o salsicce dolci, aggiungere noci al caramello o glassare il prodotto con il cioccolato. Qualunque sia l'opzione che scegli, assicurati che risulterà sicuramente deliziosa.
Scegliere bastoncini e iris
Per rendere il dessert non solo gustoso, ma anche bello, acquista i bastoncini di mais più piccoli. I prodotti sotto forma di palline sembrano molto belli. Se non riesci a trovarli in vendita, procurati dei bastoncini normali e tagliali a pezzi con un coltello affilato.
Scegli l'iride giusta. Dovrebbe essere fresco e non troppo duro. L'opzione ideale è un latte semiduro o un toffee alla panna. Se ti piacciono i sapori insoliti, acquista toffee con aromi di caffè, nocciola o cioccolato.
Torta di bastoncini di mais
Questa torta ricorda il classico "Formicaio", ma cuoce molto più velocemente. Il prodotto finito può essere decorato con cioccolato, spolverato con granella di nocciole, cacao in polvere o zucchero a velo.
Avrai bisogno:
- 100 g di bastoncini di mais;
- 100 g di burro;
- 500 g di iris;
- 50 g di cioccolato bianco;
- 2 cucchiai. cucchiai di panna o latte.
Per evitare che l'iride si bruci, scioglierla a bagnomaria. Mettere una ciotola capiente in una casseruola di acqua bollente, metterci dentro il burro e il caramello, liberati dagli involucri. Sciogliere il composto mescolando. Togli la padella dal fuoco.
Preparare un piatto piano e spennellarlo leggermente con il burro. Versare i bastoncini di mais in una ciotola di caramello e mescolare fino a che liscio con un cucchiaio. Versate il composto su un piatto rotondo. Con le mani immerse nell'acqua fredda modellate la torta, rendendola più omogenea. Lascia indurire il prodotto, ci vorrà almeno un'ora.
In un pentolino sciogliere il cioccolato bianco mescolato alla panna o al latte. Mescolare il composto e metterlo in una siringa da pasticceria. Se non è disponibile alcuna siringa, utilizzare una cornetta di carta tagliata. Applicare tratti e zigzag alla torta. Lasciare il prodotto fino a quando non si indurisce completamente: l'iride dovrebbe diventare densa e mantenere la sua forma quando viene tagliata. Prima di servire, la torta può essere decorata con fiori di zucchero o perline di cioccolato sparse su un piatto da portata.
Torte di mais
Le torte di mais sono ottime per le feste dei bambini. Sono fatti con gli stessi ingredienti della torta, ma non usano glassa al cioccolato o altre decorazioni. Sciogliere il caramello con il burro, mescolare con i bastoncini di mais. Preparare una ciotola di acqua fredda.
Immergici le mani, quindi prendi una miscela calda di bastoncini e caramello e forma un panino. Strizzalo più forte per evitare che la torta si sfaldi. Metti i kolobok finiti su un grande piatto imburrato. È consigliabile che le torte si trovino in uno strato, in modo che non si attacchino tra loro. Lasciare i prodotti fino a quando non si saranno completamente raffreddati e solidificati, quindi piegarli in una bella piramide e servire.
