I funghi prataioli sono i miei funghi preferiti, hanno un appetitoso profumo delicato. Va anche notato che sono utili, ricchi di aminoacidi e sostanze attive. Hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare e nervoso. Molto facile da preparare.
È necessario
- - funghi prataioli 500 grammi;
- - cipolle 2 pezzi;
- - 4 spicchi d'aglio;
- - verdi;
- - olio di semi di girasole;
- - panna acida 200 grammi;
- - sale e pepe macinato.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene i funghi prataioli. Lascia che i funghi si asciughino uniformemente su un asciugamano o un piatto. Quindi tagliateli a fette. Versare acqua bollente sui funghi e lasciarli asciugare.
Passo 2
Prendete cipolla e aglio, lavateli. Tagliare la cipolla ad anelli e tritare finemente l'aglio. Friggere in una padella preriscaldata. Devi friggere per circa 5-7 minuti, fino a quando non appare un odore gradevole.
Passaggio 3
Versate i funghi già secchi e pronti per la frittura nella padella con le verdure. Aggiungere la panna acida e friggere i funghi e le verdure per altri 10-15 minuti a fuoco medio.
Passaggio 4
Provate i funghi e condite con sale e pepe a piacere. Aggiungi le erbe nella padella ai funghi. Gli champignon fritti sono pronti!
