Prodotti facili da trovare e poco costosi ci aiuteranno a rendere la carne di coniglio tenera e insolitamente gustosa. E il coniglio al forno diventerà una decorazione della tua tavola.
È necessario
Carcassa media di coniglio, 200 grammi di maionese, 500 grammi di panna acida, 1 carota, 1 cipolla, 2 cucchiai di burro, 3 spicchi d'aglio, ½ cucchiaino di basilico, ½ cucchiaino di timo, olio di semi di girasole, sale, pepe
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente una cipolla, mescolare con la maionese. Tagliare la carcassa di coniglio in porzioni. Marinare il coniglio nella maionese per 1-2 ore.
Passo 2
Friggere le fette di coniglio in olio vegetale e trasferire le fette su una teglia.
Passaggio 3
Pelare le carote e tagliarle a listarelle. Tagliare la cipolla ad anelli. Friggerli nel burro.
Passaggio 4
Metti le carote e le cipolle sopra i pezzi di carne. Aggiustare di sale e pepe, aggiungere basilico e timo.
Passaggio 5
Scaldare la panna acida a bagnomaria fino a ottenere una consistenza liquida. Versare la panna acida in una teglia.
Passaggio 6
Mettere la teglia in un forno preriscaldato e versare periodicamente i succhi sulla carne per i primi 20 minuti.
Passaggio 7
Coprire la teglia con un coperchio o un foglio e cuocere a fuoco lento in forno per circa mezz'ora. Servire caldo. Buon appetito!
