A volte vuoi diversificare il tuo solito menu di famiglia o sorprendere gli ospiti con un nuovo spuntino. Le barchette di pasta sfoglia vanno comunque bene. Facili da preparare, sostanziose e deliziose, diventeranno il piatto preferito della tua famiglia.
Le barchette di pasta sfoglia sono un piatto indipendente molto gustoso e appagante che non necessita di contorno o sugo. Durante la sua preparazione non vengono utilizzati ingredienti dannosi, nemmeno la maionese, il che significa che è adatto anche ai bambini piccoli e il suo gusto non lascerà nessuno indifferente.
Le barchette di pasta sfoglia possono essere servite sia sulla tavola festiva che per una normale cena in famiglia. E se usi la pasta sfoglia già pronta, il tempo di cottura attivo sarà di soli 15 minuti (escluso il tempo per scongelare l'impasto e cuocere le barche ripiene già pronte).
Per preparare le barche, abbiamo bisogno di:
- Pasta sfoglia senza lievito - 500 g (scongelata)
- Filetto di manzo, pollo o maiale (secondo i vostri gusti) - 300 g
- Qualsiasi formaggio a pasta dura - 50 g (opzionale)
- Cipolle grandi - 1 pz.
- Patate - 3-4 pezzi
- Uovo - 1 pz.
- Burro - 100 g
- Cetriolo sottaceto - 1 grande o 3-4 cetriolini
- Sale, pepe, erbe aromatiche - a piacere
Cottura di barche ripiene:
- Stendere la pasta e tagliare gli strati in rettangoli. Ce ne saranno circa 12.
-
In ciascuno, fai due tagli longitudinali lungo i lati lunghi.
image - Per il ripieno: lessare le patate e strofinarle su una grattugia grossa. Mescolare con burro (30 g) e cetriolo tritato finemente. Friggere la carne macinata nell'olio rimasto, condire con sale e pepe a piacere. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere a fuoco lento per 7 minuti, coperto. Quindi rimuovere il coperchio e friggere fino a quando tutta l'umidità è evaporata. Calmati. Tritare finemente le erbe aromatiche. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Strato su ogni rettangolo: patate (1 cucchiaio), carne macinata fritta (0,5 cucchiai) e sottaceti (1 cucchiaio).
-
Avvolgere l'impasto in modo che i tagli siano sopra, uno sopra l'altro.
image - Pizzicare i bordi, dando la forma di una barchetta e mettere su una teglia.
-
Spennellare le barchette di pasta sfoglia ripiene con un uovo e cospargere di formaggio (facoltativo).
image - Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti fino a doratura.
Le barchette di pasta sfoglia sono pronte.
Può essere servito caldo o come spuntino freddo.
