Le patate sono un ospite frequente sulla nostra tavola. Per diversificare i tuoi piatti di patate, puoi preparare deliziose e originali barchette di patate con carne e verdure.
Avrai bisogno:
- patate;
- carne di pollo o manzo 400 g;
- formaggio 150 g;
- cipolle 4 pezzi;
- sale, spezie;
- carote 3 pezzi;
- pepe 3 pezzi;
- pomodori 2 pezzi.;
- burro 2 cucchiai
Scegliamo patate grandi per questo piatto. Lavate le patate e lessatele nella loro uniforme fino a metà cottura. Mettere le patate su un piatto e lasciar raffreddare. Poi ne facciamo delle barche. Tagliare con cura il centro con un cucchiaio.
Fare il ripieno per le barchette di patate. Lessare la carne e tritarla in un frullatore. Scaldare il burro in una padella e friggere la carne macinata. Condire con sale e pepe, aggiungere le spezie.
Prendiamo un'altra padella e soffriggiamo la cipolla tritata finemente, aggiungiamo le carote, grattugiate su una grattugia fine. Tritare finemente i pomodori e i peperoni e aggiungerli alle verdure in una padella. Ora mescola la carne macinata fritta e le verdure. Il ripieno per le barche è pronto.
Strofinare il formaggio con una grattugia grossa. Cospargere il fondo della barca con il formaggio, quindi cospargere il ripieno di carne macinata con le verdure e cospargere di nuovo con il formaggio.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 10 minuti. Decoriamo le barche con i verdi.
