Sushki: piccoli bagel, familiari a tutti fin dall'infanzia. Di solito sono percepiti come una confezione per tè o caffè. Tuttavia, puoi cucinare un paio di piatti dagli essiccatori, adatti sia per una cena in famiglia che per un tavolo festivo.
Asciugatura con carne macinata
Avrai bisogno:
- essiccazione - 300 g;
- carne macinata 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale pepe;
- formaggio a pasta dura - 100 g;
- olio di semi di girasole;
- latte - 1 cucchiaio.
Versare le secche con latte caldo per 10-15 minuti, in modo che si gonfino leggermente, ma non perdano la loro forma. Tritare finemente la cipolla o farla scorrere in un tritacarne, mescolare con la carne macinata preparata, salare e pepare a piacere. Ungere la teglia con olio di semi di girasole e adagiare con cura gli essiccatori gonfi, riempire il centro con carne macinata e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Cospargete con formaggio grattugiato 5 minuti prima della fine della cottura.
Asciugare con le verdure
Avrai bisogno:
- essiccazione - 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pz;
- Pepe bulgaro - 1/2 pz;
- uova 1-2 pezzi;
- verdure a piacere;
- sale pepe;
- olio di semi di girasole.
Versare l'asciugatura con acqua tiepida per 5-10 minuti per ammorbidire. A questo punto prepariamo il ripieno: strofinate il peperone su una grattugia grossa, tritate finemente la cipolla e tagliate a cubetti il peperone. Aggiungere le verdure tritate finemente a piacere. Passare una miscela di verdure in olio di semi di girasole fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato. Rompete 1-2 uova nelle verdure raffreddate, salate e pepate a piacere e mescolate accuratamente. Metti gli essiccatori in una teglia unta e mettili in forno per 10 minuti. Cospargere con formaggio grattugiato se lo si desidera.
Mini pizza con asciugatrice
Avrai bisogno:
- essiccazione - 150 g;
- salsicce - 1 pz;
- cipolle - 1/2 pz;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 1 cucchiaio;
- formaggio grattugiato - 3 cucchiai;
- olio di semi di girasole.
Versare gli essiccamenti con acqua tiepida per 5-10 minuti. A questo punto prepariamo il ripieno: tagliate le salsicce a cubetti, tritate finemente la cipolla, salate e pepate a piacere. Spolverate il tutto con la farina, mescolate, rompete l'uovo e mescolate ancora. Scaldare l'olio in una padella e immergervi delicatamente gli essiccatori gonfi, lasciare agire per 1-2 minuti in modo che il fondo di asciugatura diventi marrone. Mettere il ripieno con uno scivolo con un cucchiaino, coprire con un coperchio, cospargere di formaggio grattugiato e friggere per 3-5 minuti sotto un coperchio chiuso a fuoco basso. Al posto della farina potete usare della mollica di pane finemente sbriciolata.
