È del tutto possibile fare un dolce trattamento con le verdure. Con l'aiuto dell'essiccatore, i frutti canditi vengono cucinati da soli e tu fai i tuoi affari. Molto semplice, abbastanza veloce e gustoso. I bambini lo ameranno.
È necessario
- - 1 kg di zucchine senza polpa,
- - 200 g di zucchero,
- - 1 limone o arancia,
- - 4 cucchiai. cucchiai di miele liquido.
Istruzioni
Passo 1
Mondate le zucchine, eliminate la polpa e tagliatele a cubetti.
Passo 2
Mettere i cubetti di zucchine in una casseruola, coprire con un bicchiere di zucchero (bicchiere da 200 ml). Lasciare le zucchine in frigorifero per una notte.
Passaggio 3
Al mattino, scola il succo risultante dalle zucchine. Trasferire il succo in una piccola casseruola.
Passaggio 4
Lavare il limone, scottarlo con acqua bollente, tagliarlo a pezzi e metterli in un frullatore, tritare bene.
Passaggio 5
Aggiungere il limone tritato al succo delle zucchine, mescolare, dare fuoco. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco.
Passaggio 6
Aggiungere 4 cucchiai di miele liquido alla massa di limone, mescolare, cuocere per altri due minuti.
Passaggio 7
Togliere lo sciroppo dal fuoco, filtrare attraverso un colino con una garza. Versare le zucchine con lo sciroppo filtrato, mescolare. Metti le zucchine sciroppate sul fuoco, cuoci finché non si addensano. Mescolare di tanto in tanto.
Passaggio 8
Quindi trasferire le zucchine nei vassoi più asciutti. Imposta la temperatura a 70 gradi. Asciugare le zucchine per circa tre ore. Il tempo di asciugatura dipende dall'asciugatrice, quindi lasciati guidare da quello.
Passaggio 9
Prepara un barattolo pulito e asciutto. Appena le zucchine candite sono pronte, trasferitele in un barattolo, avvitate il coperchio. La frutta candita può essere conservata in dispensa per tutto l'inverno.
