La dolce tavola è sempre attesa da grandi e piccini. Ma nella calura estiva, non vuoi sovraccaricare il corpo con torte troppo caloriche. La mousse fresca al limone, abbastanza facile da preparare, è una vera salvezza.
È necessario
- - 5 limoni;
- - 25 g di gelatina;
- - 1 lattina di latte condensato;
- - 3 cucchiai di zucchero a velo;
- - fiocchi di cocco.
Istruzioni
Passo 1
Spremere il succo dai limoni usando uno spremiagrumi o a mano e filtrarlo attraverso una garza o un setaccio. Mettere da parte la scorza per guarnire la mousse.
Passo 2
Mettere la gelatina in una ciotola e versarla sull'acqua bollente in modo che l'acqua la copra completamente. Mescolare fino a quando la gelatina si scioglie e forma una massa omogenea. Quindi versarlo nel succo di limone in un filo. Riponete il contenitore con il composto in frigorifero.
Passaggio 3
Sbatti il latte condensato usando un mixer. Dopo cinque minuti aggiungete lo zucchero a velo e sbattete ancora bene.
Passaggio 4
Quando la gelatina di limone inizia ad indurirsi e prende forma, aggiungetela in piccole porzioni al composto di latte condensato e zucchero a velo. Battere a bassa velocità fino a quando le due masse sembrano un'unica mousse intera. Disporre la mousse preparata nei bicchieri e far raffreddare in frigorifero.
Passaggio 5
Grattugiare la scorza di limone con un dente fine. Tagliare il limone a spicchi. Le fette devono avere uno spessore di circa 3 mm.
Passaggio 6
Prima di servire la mousse, cospargetela con la scorza e il cocco. Decorare il lato del bicchiere con uno spicchio di limone preparato.
