Di solito, la carne viene cotta alla griglia - shish kebab. A volte vengono cotte al forno verdure e pesce, che è anche delizioso. Prova a grigliare il luccio. Se lo fai marinare prima, sarà delizioso. Ti piacerà sicuramente.
È necessario
- - luccio;
- - olio vegetale;
- - concentrato di pomodoro o ketchup;
- - Limone;
- - spezie, sale e pepe;
- - prezzemolo;
- - Foglio.
Istruzioni
Passo 1
Meglio cuocere un luccio appena pescato alla griglia. Se sei abbastanza fortunato da avere un pesce simile, puliscilo. Per fare questo, raschiare le squame con un coltello smussato. Di solito, nel pesce appena pescato, si rimuove molto facilmente. Quindi sciacquare il luccio dalle squame aderenti e tagliare le pinne, anche se non è necessario farlo. Come desidera. Sventrare il luccio, non tagliare la testa.
Passo 2
Fate qualche taglio lungo la schiena e strofinate la carcassa con sale, pepe e spezie, che scegliete secondo i vostri gusti. Spremere il succo di limone, mescolare con olio vegetale e versare sul luccio. Avvolgere il pesce nella pellicola trasparente e marinare per 30 minuti.
Passaggio 3
Quando il luccio è cotto sulla griglia, dovrebbe già essere con i carboni ardenti. Rimuovere la pellicola dal pesce marinato. Cucinerai il luccio al cartoccio. Questo è molto meglio perché il pesce sarà succoso e saporito, anche se senza una crosta croccante.
Passaggio 4
Metti il luccio sul foglio. Spalmato con ketchup o concentrato di pomodoro, puoi aggiungere senape, ma questo non è per tutti. Tritare il prezzemolo e cospargere sulla carcassa. Avvolgere i bordi della pellicola e iniziare a cuocere il luccio sulla griglia, posizionandolo sulla griglia. Ricordati di girare più volte. Staccare la pellicola e gustare il delizioso pesce aromatizzato.
