Come Fare La Pasta Di Gamberi Alla Mediterranea

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Come Fare La Pasta Di Gamberi Alla Mediterranea
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Video: Come Fare La Pasta Di Gamberi Alla Mediterranea

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Video: Farfalle alla mediterranea 2024, Marzo
Anonim

Capita spesso che mancano 30-40 minuti all'arrivo degli ospiti e si ha la necessità di sfornare qualcosa di gustoso, semplice e squisito allo stesso tempo. La ricetta della pasta mediterranea con gamberi può aiutarti in una situazione del genere e farà sicuramente piacere ai tuoi ospiti, fino a diventare il tuo piatto forte.

Come fare la pasta di gamberi alla mediterranea
Come fare la pasta di gamberi alla mediterranea

È necessario

Fettuccine o spaghetti, gamberoni, aglio, panna (minimo 10%), prezzemolo e basilico, salsa di soia, burro per friggere

Istruzioni

Passo 1

Per preparare la pasta per 4 persone occorrono 500 - 700 grammi di gamberi. Se hai acquistato gamberetti interi congelati, prima devi eliminare tutto l'eccesso. Versare i gamberi in acqua bollita e far bollire per 5-7 minuti. I gamberi leggermente lessati devono essere raffreddati e quindi le teste e il caviale devono essere rimossi. Di conseguenza, avrai code carine con un guscio; non è necessario rimuoverlo.

Passo 2

In una padella preriscaldata, aggiungere 50 grammi di burro, adagiare i gamberi preparati insieme a 2 teste d'aglio schiacciate, friggere fino a doratura sul guscio e aggiungere 1-2 cucchiai di salsa di soia a piacere. La salsa di soia è piuttosto salata, quindi non è necessario aggiungere altro sale.

Passaggio 3

Dopo che i gamberi saranno rosolati, togliere l'aglio (ha dato profumo e sapore all'olio, e non ci servirà più) e aggiungere la panna 200 gr. e, continuando a mescolare, portateli ad addensamento. Mentre il sugo si addensa potete lessare la pasta. Per questo, sono adatte diverse varietà di pasta, scegli quella che ti piace di più e fai bollire secondo le istruzioni sulla confezione. Una sfumatura importante: la pasta deve essere aldente.

Passaggio 4

Per servire, mettete prima la pasta in un piatto e sopra la salsa di gamberi che ne risulta. Il tutto può essere decorato con basilico e foglie di prezzemolo secondo i vostri gusti.

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