Si ritiene che la cucina inglese sia piuttosto primitiva e immutata da molto tempo. Per essere d'accordo con questa affermazione o confutarla, dovresti saperne di più sui piatti più popolari in Inghilterra.
Il piatto più diffuso nella cucina inglese è il Sundayroast o Sundaydinner (arrosto con carne, patate e verdure varie), che solitamente si consuma la domenica in casa o in vari locali. Per preparare questo piatto, le patate vengono prima fritte in padella e poi cotte in forno. Quando si tratta di verdure, gli inglesi mangiano tradizionalmente carote, piselli, cavolfiori o broccoli. Qualsiasi carne può essere utilizzata, l'importante è tagliarla a pezzetti. Lo Yorkshire pudding è tradizionalmente servito come contorno al Sundayroast.
Patate nella cucina inglese
Nella cucina inglese, le patate sono molto comuni: vengono utilizzate in quasi tutti i piatti. Fondamentalmente, da esso vengono preparate le patate al cartoccio o al forno: cuociono le patate con la buccia, cospargendole di olio vegetale, fino a quando non sono dorate. Patatine fritte molto popolari chiamate Chips.
Il purè di patate viene preparato principalmente come contorno. Con le patate si fanno anche torte e budini (cottagepie, cumberlandpie, Shepherd'spie o Fisherman'spie), in cui viene messa carne macinata (carne con verdure o pesce).
Torte e budini
Il piatto britannico più amato è Lancashire Hot Pot - agnello arrosto cotto in pentole. Un piatto tradizionale inglese chiamato pie significa non solo torta, ma anche paté di maiale o manzo cotti al forno.
Inoltre, in Inghilterra è popolare anche un piatto come i pasties (torte), a base di pasta sfoglia. In tali torte, puoi usare qualsiasi riempitivo (varie carni, ricotta, formaggio e verdure).
Un altro piatto, non meno riconosciuto in Inghilterra, è il budino. Questa è una torta a base di uova, farina e grasso a bagnomaria. Può essere un dolce o un secondo. Questo piatto è presentato in vari modi: alcuni assomigliano al "bloodworm" ucraino, altri sono simili alle normali torte.
Il budino inglese più popolare è lo Yorshire-Pudding. È fatto con pasta dolce o salata, cosparso di noce moscata e cotto con grasso di roast beef. Il plum-pudding non è meno popolare: pasticcini dolci serviti sul tavolo di Capodanno.
Vecchi e nuovi classici
I piatti britannici comuni includono la farina d'avena con latte - Porridge. Conosciuto in tutto il mondo è anche il roast beef inglese - un pezzo di carne ben cotto (tradizionalmente - manzo tagliato a fettine sottili). Questo piatto si mangia con patate fritte.
Tra i fast food, il Fish'n'Chips può essere definito una prelibatezza britannica riconosciuta. Questo è il nome del pesce bianco fritto, pre-rivestito con uno strato di pasta a base di birra e grossi pezzi di patatine fritte.
