La meringa è una torta festosa bianca come la neve, una vera prelibatezza croccante. E per allontanarti dal classico formato di meringa monocromatica, diversifica il tuo dolce con una decorazione originale. Quindi, come preparare la meringa fatta in casa "Bringing".
È necessario
- - gli albumi di tre uova,
- - un bicchiere di zucchero semolato,
- - 30 grammi di cioccolato fuso per la decorazione degli occhi.
Istruzioni
Passo 1
Accendere il forno per preriscaldare a 100 gradi. Mentre si scalda, separare con cura gli albumi dai tuorli. Usando una frusta o un frullatore, sbatti gli albumi fino a renderli sodi, spessi e con una schiuma bianca. Mentre sbatti, aggiungi lo zucchero lentamente fino a quando la crema da forno per meringhe è soda come la neve e liscia come la panna acida.
Passo 2
Riempite un sac à poche grande fino a 1 cm di diametro con gli albumi montati a neve. Coprire la teglia con la pergamena, schiacciarci sopra delle piramidi diritte.
Passaggio 3
Invia le tue torte fatte in casa, lascia che i fantasmi ci sudino per altri 30 minuti.
Passaggio 4
Gli occhi dei fantasmi di meringa sono fatti di cioccolato fuso. Sbriciolate il cioccolato, versateci dentro un po' di latte e fatelo sciogliere a bagnomaria. Intingete uno stuzzicadenti nel cioccolato e disegnate con esso, come una penna, gli occhi dei fantasmi di meringa.
