Ecco una ricetta per un biscotto a base di limone semplice e delizioso. Delizia i tuoi cari con il tè con questa prelibatezza aromatica.
È necessario
- Richiesto: 250 grammi di farina (potrebbe servirne un po' meno o più),
- 100 g di zucchero (per i golosi - 150 g è possibile),
- 100 grammi di burro freddo
- mezzo limone con la buccia, ma senza semi,
- 0,5 cucchiaini di lievito per dolci,
- 2 uova - una nell'impasto, la seconda per il rivestimento,
- zucchero vanigliato (1 cucchiaino) - facoltativo,
- un pizzico di sale,
- zucchero di canna (per la decorazione; può essere sostituito con semi di sesamo, noci, semi di papavero) - facoltativo.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare metà del limone dai semi e macinare in un frullatore in purè di patate.
Passo 2
Grattugiare il burro freddo, mescolarlo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, l'uovo, un pizzico di sale.
Passaggio 3
Aggiungere al composto 200 grammi di farina con il lievito e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Se l'impasto non si attacca alle mani, non versiamo più la farina. Se l'impasto si attacca, aggiungere altra farina (1 cucchiaio, impastando ogni volta) fino ad ottenere un impasto morbido, ma non appiccicoso.
Passaggio 4
Stendere la pasta ad uno spessore di 3-5 mm, tagliarla a triangoli.
Arrotolare ogni triangolo in tubi, iniziando dall'estremità larga.
Metti un foglio di carta da forno su una teglia, sopra - i nostri biscotti.
Passaggio 5
Sbattere un uovo in una tazza e ricoprire i biscotti. Guarnire con zucchero di canna, o semi di papavero, semi di sesamo, ecc.
In forno preriscaldato a 160 gradi, cuocere i biscotti per 15 minuti fino a quando non appare un rossore.
