I biscotti con la ricotta conquistano con la loro semplicità di preparazione. Tali pasticcini combinano con successo il gusto della cagliata con un pizzico di scorza di limone.
È necessario
- - ricotta - 100 g;
- - zucchero semolato - 50 g;
- - uovo - 1 pz.;
- - burro - 50 g;
- - miele - 10 g;
- - vanillina - sulla punta di un coltello;
- - farina di frumento premium - 100 g;
- - lievito in polvere - 3 g;
- - limone - 1 pz.;
- - zucchero a velo - 50 g;
- - sale - un pizzico.
Istruzioni
Passo 1
Metti la ricotta in una ciotola profonda, schiacciala. Unire l'uovo con lo zucchero semolato, macinare bene e mescolare con la ricotta.
Passo 2
Sciogliere il burro, questo può essere fatto usando il microonde. Dopo aver fatto raffreddare un po ', scaricare l'olio sui prodotti combinati.
Passaggio 3
Se il miele è denso, scioglierlo a bagnomaria o riutilizzare il microonde. Aggiungi la vanillina, combinala con la massa totale dei prodotti.
Passaggio 4
Setacciare la farina con il lievito. Versarlo sulla massa della cagliata e mescolare con un mixer, a bassa velocità. Lavate il limone e privatelo di un terzo della scorza, tritatelo. Aggiungere la scorza di limone all'impasto, continuare ad impastare con le mani.
Passaggio 5
Lasciare l'impasto per 5-10 minuti, riposare. Quindi, tirate fuori la salsiccia dall'impasto e dividetela in 16 parti. Rotolare le palline da ogni parte.
Passaggio 6
Rivestire la teglia con carta da forno, ungere con dell'olio. Disponete le palline di pasta sulla sfoglia. Potete lasciarle inalterate o appiattirle un po'. Scaldare il forno a 200 gradi. Metti gli spazi vuoti su una teglia. Cuocere 15 minuti fino a quando non è bella dorata.
Passaggio 7
Versare due cucchiai di zucchero a velo in una ciotola, versare un cucchiaino di acqua potabile. Aggiungere l'acqua con cura, è necessario ottenere una glassa non molto liquida. La sua consistenza deve essere fluida e densa.
Passaggio 8
Metti la glassa in un sacchetto di plastica o in una speciale siringa da pasticceria. Applica un motivo, un motivo a ciascun biscotto alla cagliata di limone. Una volta che la glassa è asciutta, puoi servire i biscotti per il tuo tè.
