La farina d'avena è considerata una delle più salutari per bambini e adulti. Contiene molte proteine, grassi vegetali e minerali. Di solito, la farina d'avena è composta da cereali, ma i cereali possono anche costituire un'ottima colazione nutriente.
È necessario
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- 2 tazze di farina d'avena;
- 4 bicchieri di latte;
- 1 cucchiaino sale;
- 2 cucchiai burro.
Istruzioni
Passo 1
Il porridge di farina d'avena può essere cotto nel latte intero o diluito con acqua. Inoltre, puoi utilizzare latte concentrato, condensato o in polvere diluito con acqua, nonché panna. Il porridge dietetico viene bollito in acqua naturale senza aggiungere latte.
Passo 2
Poiché la farina d'avena è integrale, va tenuto presente che si gonfierà e cuocerà più lentamente nel latte che nell'acqua. Pertanto, si consiglia di pre-bollirlo in acqua.
Passaggio 3
Smistare la farina d'avena, sciacquarla in più acque e riempirla con acqua bollente salata, lasciare gonfiare per 3-5 ore o durante la notte. Puoi fare a meno di pre-ammollare i cereali: versare la farina d'avena ordinata e lavata in acqua bollente, togliere la padella dal fuoco, coprire e lasciare gonfiare per un po '.
Passaggio 4
Gettare le semole gonfie su un setaccio per drenare l'acqua. Trasferitelo poi nel latte bollente, salate e fate cuocere per 20-30 minuti a fuoco basso fino a che non si addensa. Mescolare periodicamente il porridge e farlo lentamente, poiché un mescolamento rapido rallenta la cottura.
Passaggio 5
Aggiungere l'olio al porridge finito. Puoi servirlo con frutta, uvetta, prugne, noci, ecc. Gli amanti dei dolci possono condire il porridge con zucchero, cannella o marmellata a loro piacimento.
Passaggio 6
Un altro modo per cucinare il porridge dalla farina d'avena è il seguente: immergere i cereali in 2-2,5 volumi di acqua calda, lasciare agire per 3-4 ore. Lessare il porridge nella stessa acqua e metterlo in un luogo caldo. Il porridge di farina d'avena impiega più tempo ad asciugarsi rispetto ad altri cereali. Condite la polenta così preparata con burro e panna.
Passaggio 7
Il porridge di farina d'avena può essere incluso nella dieta per coloro che cercano di perdere peso, poiché ha un alto valore nutritivo e un basso contenuto calorico grazie al suo basso contenuto di amido.
